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这个中秋节，你吃月饼了吗？
一块小小的月饼
裹着的不只是甜
更是团圆相聚的仪式感
琳琅满目的月饼选择那么多
哪一款是你今年的“心头好”？
一起来瞧瞧~
苏式月饼
▲苏式月饼。图源 掌上奉化客户端
传统的苏式月饼
层次分明、口感酥香、皮薄馅多
是奉化人爱吃的主力品种
一口老底子的苏月
看外表相差无几
内里蕴藏很多变化
苔菜月饼
▲苔菜月饼。图源 掌上奉化客户端
在奉化最为常见
也最受人们喜爱的月饼要数苔菜月饼
海苔打捞上来后，冲洗干净，晾干，妥善保存
成为制作苔菜月饼馅料的主要食材
再加入瓜子仁、核桃仁等
口味清香，自带着海产品的鲜
椒盐月饼
老底子的口味中，椒盐月饼也很常见。椒盐馅月饼，内含芝麻、核桃、瓜子等，一口下去咸鲜味十足。加入香葱调和，便制成独具特色的椒盐香葱馅。复合风味的椒盐葱香月饼，层次丰富、口感饱满，近些年广受大众喜爱，堪称传统口味里的“网红款”。
▲椒盐月饼。图源 宁波发布
豆沙月饼
苔菜、椒盐都属于咸口月饼，而甜口的要数豆沙月饼最有人缘。这是一款典型的甜食，皮酥馅软，纯纯的豆沙细腻甜美，酥香与甜美相遇，深受各个年龄层消费者的喜爱。
▲豆沙与蛋黄搭配，口感更丰富。图源 宁波发布
芝麻月饼
芝麻松仁馅中点缀数粒核桃，同样颇具人气。馅料以芝麻风味为主调，尤其适合偏爱芝麻浓香的食客。绵密细腻的芝麻裹挟着松仁与核桃，坚果香气相互交融，风味相得益彰。
▲黑芝麻核桃月饼。图源 宁波发布
百果月饼
名字气派的百果月饼，囊括葵花籽仁、西瓜子仁、核桃仁、杏仁等多种果仁。集合各类坚果本味，咀嚼时复合香气层层释放，风味高级独特，深受不少吃货喜爱。
▲百果月饼。图源 宁波发布
鲜肉月饼
近年来，鲜肉月饼成了众多食客心中的珍品。金黄的外皮下，包裹着的是新鲜多汁的猪肉，一口咬下去，酥脆的外壳瞬间破裂，热腾腾的肉汁溢出，令人垂涎欲滴。
▲榨菜鲜肉月饼。图源 宁波发布
广式月饼
广式月饼
也是市面上常见的款式
以其精致的外观、绵密的口感
受到奉化人的喜爱
▲蛋黄莲蓉月饼。图源 宁波发布
最经典的广式月饼口味非蛋黄莲蓉莫属，莲子清香、蛋黄美味，是每个中秋不可少的味道。
▲苔菜月饼。图源 宁波发布
将老底子苔菜口味融入广式月饼中，口感层次丰富、味道鲜香，别有一番风味。
▲流心巧克力月饼。图源 宁波发布
流心月饼以独特的丝滑口感广受欢迎，其内里馅料也是多种多样，芝士、奶黄、巧克力……香浓甜蜜的味道令人难以忘怀。
冰皮月饼
冰皮月饼
没有烘烤的酥皮
软糯冰润是它独有的魅力
▲冰皮月饼。图源 奉化头条
薄薄的外皮Q弹柔韧
轻轻一口，外皮软糯不粘牙
内馅清甜，少了传统月饼的甜腻
一口就是清爽的秋日滋味
这个中秋节
你都品尝了哪些口味的月饼？
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来源｜宁波发布 掌上奉化客户端 奉化头条
编辑、一审｜赵赢 二审｜刘文博
终审｜卓春光 周吉娜