月到中秋，人间团圆。中秋的月光，落在高楼大厦，也落在小店灶台间。
人间至味，不过一份沉甸甸的“心意”。这些味道藏在市井深处，或许不起眼，却守着这座城市最鲜活的烟火气。
下午两点四十分，杭州市西湖区竞舟北路的喜家侬兰溪牛肉手擀面里，店老板徐柏园正忙着一碗生炒牛肉汤面。菇片用热油下锅，放入西红柿和雪里蕻翻炒，随后倒入一勺高汤，撒一把千张，加入劲道手擀面，调味后出锅，最后铺上现炒牛肉。浓郁的香味扑鼻而来。
“您的生炒牛肉汤面。”将面端给顾客后，忙碌了大半天的徐柏园才和妻子、员工一同坐下，吃上一顿迟来的午饭。
这个中秋假期，小店照常营业。徐柏园开玩笑说：“戴上这个厨师帽你就不是‘凡人’了。”他说，自己一年到头几乎360天都在店里，这么多年已经习惯了。
徐柏园今年52岁，金华兰溪人，19岁出来闯荡。最开始和妻子一起开早点铺，后来在炒菜店当了十多年大厨，最后回归烧面老本行。家乡的面在他心里是最拿得出手的，但真要把这碗面推到食客面前，并不容易。
“大家都知道兰州拉面，但很多人都不知道，其实金华拉面也好吃，可这种面拉不细，本地人吃得惯，外地人却嫌粗。”市面上有的拉面靠添加剂，能扯得很细很细，徐柏园不愿意那样做，便在口味上多花了些心思改良。
兰溪牛肉面的传统做法是新鲜牛肉和菜放锅里一起炒，再放高汤，最后下面。牛肉的鲜味滚进汤里，汤好喝，但牛肉的鲜嫩就没了。于是他把肉和面分开，汤面煮一次，牛肉再单独炒，虽然麻烦了些，但口感更胜。
老家的浇头有四五十种，他相应减成了十几个品种。“选择不在多，在精，关键是保证新鲜。”
小店的后厨是开放的，客人们可以从窗口看到菜品新不新鲜，也能看到徐柏园烧面的过程。外卖他不太做，因为现炒现烧费时间，“做不好那不如不做。”
徐柏园的店里贴了一张“十大免费”的海报，上面写着免费提供雨伞、卫生用品等便民服务。
每个月的月中，他还会挑选一个不那么忙碌的日子，把附近的环卫工人都叫来，一起吃一顿免费的午饭。这不是他一时兴起，之前和他妹妹一起在别处开店时就经常这样做，一直坚持了有七八年。有时候对方没时间，他们就打包送过去。后来到了杭州，他就想着，把这个传统也带过来。
“不管以后店开在西湖区，还是别的地方，这个事情都要做下去。”他说得很实在，“我们一般人，做不了几十万上百万元的大好事。力所能及的，能承受得起的好事，就做一点。做不到的，我也不吹牛。”
如今在杭州算来打拼也有20年了，每年中秋节他都在店里过。他说，虽然城市里过节生意不会太多，很多人回老家了，但总有些回不了家、要守岗位的人。“如果看见环卫工人进店，我还会请他们吃面。”
徐柏园说，自己和妻子没有余力准备更多，唯一能做的就是让那些同样不能回家的人，在异乡也能吃上一碗热乎乎的汤面，碰到老乡过来，也可以品上一口家乡味。
小店已贴上桂宝小店专属的桂花标识。
徐柏园说，以后若条件允许，他也想请社区里的独居老人、孤寡老人来吃面，送个月饼，送点老家粽子。但他知道杭州本地老人有自己习惯的口味，他怕好心办不好，所以想等小店再稳一点后，慢慢把这件事做起来。
他在自己的社交账号上发了一段话：“见不见都要过得开心，见不到也不必遗憾，虽然不能一起吃月饼，但是我们看的是同一个月亮，月亮越来越亮，我们就会越来越好，超级爆好，无敌好！”