晋中味道|寿阳夹肉饼

作者 李波

位于山西晋中腹地的寿阳藏着一味吃食

名曰“夹肉饼”

此物看似粗犷

实藏巧思

刚出炉的面饼剖开

塞几片猪头肉

冷脂遇烫饼即融

香气轰然炸开

吃得人脚底生风、眉宇舒展

丨来源：中国食品杂志社

丨编辑：韩敏

丨校对：郭嘉玉

丨审核：裴众

丨监制：张润平