海南省市场监督管理局近期组织抽检月饼187批次，其中合格样品181批次，不合格样品6批次。不合格原因涉及菌落总数超标等问题。
在不合格产品中，儋州乐卖特商贸有限公司销售、标称武汉苏满味食品有限公司生产的蜜酥老式月饼（五仁味），以及儋州万家惠商贸有限公司销售、标称武汉市巧乐惠食品有限公司生产的桃山皮月饼牛奶巧克力味，共2批次产品菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
根据规定，同一批次糕点5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g。月饼中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
另有4批次产品脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定，分别为：海口秀英蔡笃强小作坊生产、销售的琼式酥皮莲蓉蛋黄月饼；澄迈桥头海容副食店销售、标称澄迈金江冠香饼店生产的豆蓉月饼；澄迈金江冠香饼店生产、销售的红莲蓉蛋黄（月饼）；澄迈老城颜家发副食商行销售、标称海口秀英蔡笃强小作坊生产的琼式酥皮豆蓉月饼。
根据规定，糕点中不得使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。月饼中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因，可能是生产企业为防止食品腐败变质违规添加，也可能是使用了含有脱氢乙酸及其钠盐的配料。
海南省市场监督管理局表示，针对抽检发现的不合格食品，当地市场监管部门已组织开展核查处置。不合格产品核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。