漳浦一次捧回4款“国字号”果酒——
水果之乡的“酒量”从何而来？
不久前，农业农村部农产品质量安全中心发布2026年第一批全国名特优新农产品名录，漳浦县7个特色农产品上榜。7个“国字号”里，4个是酒类——漳浦荔枝白兰地、漳浦青枣白兰地、漳浦树葡萄酒、漳浦树葡萄陈酿。
一个县，一次捧回4款“国字号”果酒——漳浦，为什么这么能“酿”？
水果之乡，天生“酒量”
一瓶荔枝白兰地，十几斤鲜荔枝才换来；酿制树葡萄酒，三斤鲜果只出一斤酒。酒要粮食做，漳浦为何偏用水果酿？
漳浦地处闽南、山海兼备，是福建的农业强县、水果大县。全县2万余户果农，聚集10余家果汁加工企业，产品深受可口可乐、喜茶、奈雪等知名品牌青睐。亚热带阳光把荔枝、树葡萄、青枣养得果香四溢，而这三种果子，正是4款“国字号”果酒共同的“酒底子”。
——漳浦荔枝白兰地。乌石荔枝种植历史已有数百年，是国家地理标志产品。当地酒企以白兰地工艺对鲜荔枝进行发酵、蒸馏、提纯，酿出的白兰地酒精度可达40度以上。漳州荔枝产业协会相关人士介绍，漳浦的乌叶荔枝，能蒸馏出独特浓郁的荔枝香气。
——漳浦树葡萄酒、树葡萄陈酿。树葡萄学名嘉宝果，原产南美洲热带雨林，果实密密匝匝长在树干上，被誉为“热带果王”。它富含多酚类物质，酿成的酒果香奔放、层次丰富。此次名单里一“红”一“陈”两款树葡萄酒，是漳浦果酒中的“双子星”。
——漳浦青枣白兰地。原料来自石榴镇引种多年的台湾青枣。该产业面积6428亩、覆盖2889户种植户、年产值1.3亿元，所产青枣皮薄肉脆、清甜多汁，连续三年通过省级气候品质认证。如今，鲜枣又被制成白兰地，完成了从“鲜果枣”到“果酒枣”的转身。
鲜果有“脾气”，酿酒找出路
漳浦的亚热带水果品类丰富，但鲜果有自己的“脾气”：上市期集中、产量大小年交替、价格起伏，鲜果滞销、丰产不丰收的情况时有发生。给“脾气”找个出口，漳浦把鲜果酿成酒——既为滞销果托底，又把产业链拉长、附加值做高。
牵头打造4款果酒的漳州宗唐酒业，扎根佛昙镇，是漳浦农业产业化龙头企业、福建省“福酒”品牌授权企业。企业打造“种植—研发—酿造—销售”全产业链闭环：自有树葡萄、桑葚生态基地，联动万亩乌石荔枝产区，坚持纯果发酵、不加水不加糖，融合古法技艺与现代工艺，陶罐陈酿与橡木桶熟成并举。从果园到酒窖，漳浦把“土特产”酿成了有国际酒饮范儿的“新特产”。
“国字号”背后的县域功夫
4款酒入选“国字号”，是漳浦品牌培育的生动缩影。今年5月，漳浦通过农业农村部农产品质量安全中心评估，成为福建省首个获授牌的“全国名特优新农产品整体推进县”；叠加此次新增的7个产品，全县全国名特优新农产品已达48个，入选总量稳居全省县域首位。
为把更多“漳浦好物”送进“国字号”，当地坚持标准引领、科技赋能、全链条培育：深化校企科研合作，重点扶持果酒、水产品深加工研发落地；依托电商直播、节庆展会等多维度推广“金漳浦”公用品牌。眼下，大南坂、长桥两大食品专业园区加快建设，食品工业协会62家会员企业抱团发展，农产品、水产深加工产业集群正蓄势而起。
从“卖鲜果”到“卖果酒”，从“土特产”到“国字号”，4瓶酒里装的，是漳浦农业从田间走进酒窖、再走向全国餐桌的升级故事。依托48个“国字号”的品牌矩阵，漳浦这壶“酒”正越酿越醇。
☉林惠卿 林泽霖
编辑：洪晓琳
审核：陈静 黄远林