中秋佳节
央视聚焦晋城！
9月25日
央视《焦点访谈》
中秋特别节目《月明千秋》播出
用近7分钟镜头聚焦晋城中秋习俗
珏山吐月、柴火月饼、泽州面塑……
一起跟随央视镜头
感受晋城独特的中秋韵味与团圆温情
珏山吐月，天下奇景
珏山自古就是祭月赏月的极佳场所。早在青莲寺创寺之初，晋城人就有珏山赏月习俗，文人墨客齐聚青莲寺“款月亭”，吟诗作对，寄盼团圆。
每年中秋之夜，从款月亭望去，一轮满月自珏山双峰间涌出，月光如水，山、林、水、石银光闪烁。双峰被月色轻裹，朦胧如天宫——这便是“珏山吐月”，又称“双峰捧月”，为泽州古八景之一。
明嘉靖三十五年《创建珏山一天门记》碑文记载：“每年八月望，月自中出，谓之珏山吐月，亦游观之胜景也。”明代王国光也留下“同人宴月待层台……闪烁东方一镜开”的诗句。八月十五看月亮从山边升起，已成为晋城人必不可少的中秋仪式。
柴火月饼，团圆味道
在泽州县境内，流传着这样一首童谣：“十一备柴火，十二把面发。十三十四打月饼，十五献月明……”每年中秋时节，泽州大地老百姓都会架起炉灶，点燃柴火制作传统手工月饼。
农历八月上旬，段河村早早热闹起来，左邻右舍、家家户户纷纷生火架鏊烤月饼。在这里，打月饼已成为八月十五必不可少的家庭活动。当家主妇们提前三天就张罗着搅面、试碱、发面，一大桶一大桶的白面在炉火边慢慢发酵，如同农家人过日子，一天天生动起来。柴火燃起，鏊子烧热，面团在手中揉捏、压模、上鏊，不一会儿，带着柴火香气的月饼便新鲜出炉。这不仅是舌尖上的美味，更是阖家团圆的温暖记忆。
泽州面塑，指尖生花
在泽州，面塑从来不只是过年过节的“配角”，中秋的月饼馍便是它在团圆时节最温情的登场。月饼馍是泽州中秋花馍的一种。泽州花馍的规矩讲究“什么节做什么馍”——女儿出嫁送“石榴”，小孩满月做面圈，过寿送寿桃，春节做枣花，中秋蒸月饼馍，花样百出。
大阳面塑是泽州面塑的代表，以大气、恢宏著称。生炭火、“坐”笼锅，揉面、试碱、和面、擀面、切面、捏面、压面，一个个白面团在面塑艺人手中腾挪、旋转、变换，如同魔术一般，逐渐幻化成小鹿、凤凰、松鼠、小花，个个栩栩如生，寓意吉祥。放入笼锅一蒸，白里透亮，活泼生动。捏、搓、揉、点、切、刻、划、垒，每一道工序都需要认真对待。因为喜欢所以用心，用面粉制作出各式各样的形态，表达着内心的精神世界和对生活的美好向往，也是庄稼人用双手捏出的团圆祈愿。
央视聚焦，晋城有约
泽州中秋的团圆味
正是晋城向全国发出的邀请函
恰逢中秋国庆双节同庆
晋城诚邀您来登珏山、赏明月
品柴火月饼、看泽州面塑、游古堡山水
过一个有传统仪式感的假期
晋城文旅美图征集
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来源：泽州新闻 晋城市文化和旅游局
