镇西堡镇“甜掉牙”地瓜丰产又俏销|在一线

九月的铁岭大地，秋阳正好，风里裹着沙壤土特有的干爽。

在铁岭县镇西堡镇的千亩地瓜田里，一场热火朝天的丰收大戏正在上演。轰鸣的起地瓜机在田垄间穿行，铁犁翻起层层松软的沙壤土，一个个红扑扑的地瓜破土而出，在秋阳下泛着诱人的光泽。

在木厂村西头的一片向阳的斜坡地上，六七十名采收工人一字排开，弯腰、捡拾、分拣、装箱，动作麻利而默契。“今年干旱，按理说地瓜减产，但得益于地块选择和精心管理，我家地瓜亩产达到了4000斤。”木厂村种植户常青蹲在地头，随手捡起一个地瓜在掌心掂了掂，笑容在脸颊上漾开，“采收后困上几天，糖分再一转化，甜度还能往上走，那真叫‘甜掉牙’。”

常青家里今年种了40亩“甜掉牙”地瓜。采收这几天，她的微信朋友圈里全是地瓜出土、分拣、装车的短视频，老客户们纷纷下单。

“咱‘甜掉牙’地瓜从来不愁销。搁以前，收了瓜得骑三轮去路边摆摊，风吹日晒一整天也卖不了多少。现在可不一样了——手机一拍，地瓜边收边卖，地瓜还没收完，一半已经被客户订走了，老客加新客，总量卖出了三分之二！”常青举起手机晃了晃，屏幕上是又一条刚发来的订购信息，“咱‘甜掉牙’地瓜品质好回头客特别多，底气足着呢！”

这份喜人的丰收，绝非靠天吃饭的偶然。

常青掰着手指头细数她的“种瓜经”：“种苗自己育，只挑壮苗下地；地选向阳顺坡的沙壤土，排水好，地瓜最怕涝；管理上不打除草剂，夏天人工锄草三四遍，虽然费工夫，但瓜型正、口感好。最关键的是‘早栽晚收’——5月18日才下地，收得也最晚，生长期拉得长，秋天昼夜温差一大，糖分全锁在里头了！”

今年气候偏旱，反而成了“甜掉牙”的天然加分项。常青随手掰开一个刚出土的地瓜递过来，粉糯的薯肉泛着淡淡的黄：“这瓜颜色正、条形好、口感更甜。”

与往年不同的是，常青家今年采收用上了“新家伙”——四轮拖拉机牵引着大犁。“今年天旱土松，用普通起地瓜机采收，容易划伤地瓜表皮，品相受损卖不上价，不少农户吃了亏。”常青说，由于起收晚，她汲取经验，换了大犁，地瓜被完整翻出，表皮光滑，丝毫没有破皮断头的痕迹，“今年能起地瓜16万多斤。”

常青家的丰收故事，是镇西堡镇大力发展“甜掉牙”地瓜产业的一个生动缩影。镇西堡镇党委书记马瑞表示，近年来，镇党委、政府以“乡村振兴战略”为指引，成立铁岭县聚农兴绿色农业科技有限公司，由镇政府牵头、21个村集体合作社联合组建，秉持“党建引领、村社共建、助农增收”的宗旨，依托最适宜地瓜种植的黄沙壤土地，辐射带动16个行政村规模发展，全力打造“一镇一业”甜掉牙地瓜产业项目。

目前，全镇“甜掉牙”地瓜种植面积达3000亩，总产量超900万斤。在产业链延伸上，镇西堡镇持续发力，在现有鲜食地瓜、传统地瓜干的基础上，正加速研发冰烤薯、红薯冰淇淋、红薯粉条等深加工新产品，并统一设计品牌标识与包装，让“甜掉牙”从地头走向更广阔的市场。

铁岭市融媒体中心记者 ▏张瑜 桂铁军

编辑 ▏郎欣颖 责任编辑 ▏姜国盈