9月26日，2026贵阳咖啡博览会正式收官。当大众目光都聚焦于琳琅满目的咖啡豆与手冲咖啡时，展会上两类特色饮品出圈走红，为这场咖啡盛会增添了不一样的风味。一边是把贵州灵魂食材折耳根融入预调酒的本土品牌几度三酉；另一边是主打天然发酵、深受年轻人追捧的康普茶。咖啡之外，新兴饮品赛道在贵阳展现出强劲的创新活力。
咖博会现场
几度三酉主打便携瓶装预调鸡尾酒，无需调配、开瓶即饮，适配露营、逛街、朋友小聚等轻社交场景。品牌在命名上巧思满满，多款酒品以贵阳城市元素命名，自带浓厚本土情怀。而本次展会最出圈的创意，当属折耳根风味鸡尾酒。折耳根是贵州极具代表性的食材，口味两极分化，品牌大胆将其融入低度酒，碰撞出新奇的味蕾体验。
咖啡果皮茶
“很多外地朋友一开始看到折耳根调酒不敢尝试，觉得味道会很冲，但是尝过之后，不少人都改观了。”几度三酉展位工作人员告诉记者，“我们不想跟风做市面上随处可见的果味酒，希望挖掘贵州本土味道，把属于贵阳的记忆装进小小的瓶子里。我们想让外地游客通过一杯酒，读懂贵州的风味想象力。”
几度三酉展位
展会现场，不少观展市民主动排队试饮。有参观者试饮后笑着说：“原本以为会很重口，没想到入口清爽，折耳根的香气淡淡的，没有刺鼻的味道，这个创意真的很贵州。”
同在展会出圈的康普茶，则代表当下年轻人追捧的健康饮品新方向。不同于传统茶饮，康普茶经菌种天然发酵而成，口感酸甜清爽，主打低负担，契合当代年轻人健康化的饮品消费理念。
“现在年轻人选饮品，不再单纯追求好喝，健康也是很重要的考量。”康普茶展位主理人介绍道，“康普茶经过自然发酵，风味纯粹，既能单独饮用，也可以搭配咖啡、甜点。这次来到贵阳参展，我们也发现贵阳年轻人愿意尝试新鲜事物，接受度很高。”
普普康普茶
在满场浓郁咖啡香气的衬托下，康普茶清爽的口感形成鲜明反差，吸引不少年轻人驻足咨询、试饮。
康普茶
这场咖啡博览会，不只是咖啡行业的交流舞台，更是本土创意饮品、新式健康饮品展示自我的窗口。无论是扎根在地食材大胆创新的预调酒，还是主打健康理念的发酵茶饮，都折射出饮品消费多元化的趋势。贵阳包容的消费土壤，给各类新潮饮品提供生长空间，本土创意不断破圈，新兴饮品持续走红，在咖啡之外，开辟出属于自己的风味赛道。
天眼新闻记者 高鑫
编辑 何涛
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