蟹肥藕香菱角嫩,直击龙川市场的中秋烟火气

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 来自北京市

中秋节前夕,记者走进江都龙川农贸市场实地探访发现,随着节日临近,市场内人气渐旺,个头饱满、膏黄初凝的大闸蟹正大量上市,“尝鲜价”亲民;猪肉、蔬菜供应充足且价格平稳。除了生鲜硬菜,莲藕、菱角等时令水生蔬菜也迎来了销售小高峰,市民的中秋“菜篮子”拎得稳、买得实惠!

大闸蟹应季上市,3两母蟹尝鲜价30元/只

上午8点,龙川农贸市场水产区人头攒动,一个个捆扎整齐的大闸蟹在水盆里吐着泡泡,青壳白肚、爪尖有力,透着新鲜劲儿。“老板,3两的母蟹什么价?”“30块一只!”摊主麻利地捞起一只螃蟹展示,不少市民凑上前仔细挑选。

据摊主介绍,眼下正值大闸蟹尝鲜期,市场在售的均为母蟹,规格和价格梯度清晰:3两的30元/只,4两的60元/只,5两的大规格母蟹100元/只。“今年夏末秋初气候适宜,螃蟹长得饱满,膏黄也开始积聚了。”摊主一边给顾客捆蟹一边说,目前的价格与往年同期基本持平,属于正常的节前尝鲜价位,等到月底阳澄湖开捕后,公蟹也会陆续上市,选择会更丰富。正在挑蟹的市民王阿姨告诉记者:“中秋家宴少不了螃蟹,现在买几只母蟹尝尝鲜,价格公道,个头也够分量,过节吃正合适。”

肉价平稳“贴秋膘”,五花肉每斤13至14元

除了螃蟹,猪肉也是节前消费的“重头戏”。记者在肉类区看到,案板上的猪肉色泽新鲜,前来选购的市民络绎不绝。

“天气凉快了,家里准备炖个红烧肉贴贴秋膘。”正在挑选五花肉的市民李阿姨说。据摊主介绍,目前普通部位的五花肉价格在每斤13至14元之间,上好的排骨售价在28至30元左右。“生猪出栏量大,运输损耗小,所以价格一直比较稳。”摊主表示,中秋节前后猪肉价格预计不会有大的波动,市民可以放心购买。此外,牛羊肉价格也保持平稳,牛肉每斤42元至53元不等,羊肉每斤38元左右,为市民的餐桌提供了多样化选择。

时令水生菜走俏,藕菱成了“香饽饽”

中秋家宴,讲究一个“鲜”字。在蔬菜区,除了青菜、韭菜等家常叶菜维持在每斤4至5元的亲民价位外,最具水乡特色的水生蔬菜——莲藕和菱角,成了节前市场的“流量担当”。

“这几天买藕和菱的人特别多,都是留着过节吃的。”蔬菜摊主一边忙着给顾客称菱角,一边介绍道。目前莲藕售价每斤8元,菱角同样也是8元一斤。市场内各类蔬菜品种齐全、量足价稳,市民选购从容。不少市民表示,买上一节脆藕、一袋嫩菱,再配几只肥蟹、一盘红烧肉,这顿中秋团圆饭既有仪式感,又好吃不贵。

今年中秋前夕,从龙川市场看,江都“菜篮子”量足价稳、供应有序。无论是“横行霸道”的大闸蟹,还是接地气的肉菜藕菱,都以实实在在的价格和丰富的品种,守护着千家万户的团圆滋味。这份节前的烟火气,留在了许多江都家庭的团圆餐桌上。

来源:江都融媒

作者:记者 王鼎 从鑫 陈渊

编辑:黄声冬

审核:朱浩

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