“开捕！”昨天（9月28日）上午，随着活动上推杆启动，2026苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕，大屏幕上瞬间切入两路实时画面：在阳澄湖广阔的围网养殖区，一艘艘挂满红绸的捕蟹船只劈波斩浪驶入湖中，蟹农熟练地弯腰起笼；而在沿湖的高标准池塘养殖区内，地笼缓缓破水而出，水花翻涌间，一只只“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”的大闸蟹张牙舞爪，尽显活力生机。
苏州市农业农村局相关负责人介绍，根据近日抽样测定，预计今年阳澄湖大闸蟹总产量约1.01万吨，其中围网养殖产量1600吨左右；沿湖高标准池塘产量8500吨左右，整体生产态势较为平稳，成色稳中有进。即日起开捕销售，预计到10月中旬后集中入市。
现场，开捕仪式热气腾腾，运蟹环节则科技感十足。伴随着旋翼的嗡鸣，两架满载着今秋“第一篓”大闸蟹的无人机分别从湖区围网和高标准养殖池塘腾空而起，平稳而精准地飞抵活动现场。从传统蟹船起网，到无人机低空直达，这一极具视觉冲击力的“水陆空同框”，不仅将最新鲜的湖塘美味送到了人们眼前，更在现场直接进行了捆扎、打包，由物流专车发往今年首单消费者的餐桌，实现了从湖面到舌尖的无缝“鲜”接。
作为自带光环的“秋季硬通货”，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在现场重磅发布。据介绍，今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的防伪机制，蟹扣不仅采用了农产品地理标志图案和唯一的序列号，更创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。扫一扫，从养殖水域到苗种来源、从上市时间到售卖数据实行全程溯源，以科技之手捍卫消费者的每一口安心。与此同时，阳澄湖大闸蟹全新IP形象“阳阳”和“澄澄”也在活动中萌趣亮相。这两只以大闸蟹为原型的卡通形象，正以年轻、时尚的姿态，打破传统农产品的固有印象。此外，环阳澄湖区域多个农文旅活动同步开展，将贯穿整个金秋蟹季，将与新一代消费者建立更紧密的情感连接。
据悉，昨天中午，全市多家酒店的餐桌上出现了刚刚捕捞的阳澄湖大闸蟹，实现“开捕-出水-上餐桌”的高效衔接。
（记者 王安琪）
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