在杭州萧山荣星社区，一家开在小区内的包子铺，每天要卖出近3000只包子。中秋假期第一天，荣星社区联合包子铺免费送出100只大肉包，给辖区外卖骑手、快递员等新就业群体。
这家包子铺叫“佳奇包子店”，位于萧山金惠路与博奥路交叉口的荣星南苑内，“藏”在小区一棵大樟树下。小区属拆迁安置房，从北门进需过一道安全门，右拐100米就能看到，但从金惠路上看不到包子店。
佳奇包子店开店已经28年。老板娘陈彩凤说：“都是老客户，我们家的包子好吃，口口相传，都会找过来的。”
店名是老板以儿子张佳奇的名字取的。老板张引标今年67岁，老板娘陈彩凤68岁，都是荣星社区的居民。
开店28年，从家庭小作坊到员工8人。早上7点，来买包子的顾客络绎不绝，大包子一屉屉放在桌子上，老板、老板娘、儿子张佳奇和帮工进进出出。
“要十个、要五个、要两个……”大肉包3元一个，菜包2.5元一个。前面忙得火热，后厨6位大姐不停地忙着包包子，平均一分钟包5只。这几位大姐都是本村人，包包子都有几年经验，最长的有五六年。
一位大姐说：“每天都是凌晨3点起床，一直包到下午2点，有时忙得要凌晨2点起。”
除了本小区居民，顾客大多从周边小区过来，有人从滨江、义桥专程过来买包子。程先生从义桥过来，买了十只大肉包。他说，每周会跑过来买十只，可以吃两三天，刚出锅的大肉包好吃，放冰箱一天口感会下降，肉汁会收缩。程先生从义桥过来开车要20分钟。
马女士已是第四次来买包子，这次买了五只。她是在邻居介绍下，好不容易找到包子店。马女士说，家里小孩很喜欢吃，一次能吃两只大包子。
陈彩凤说，最开始她和老公做水果生意，在村里有个门店。做水果也辛苦，严寒酷暑，骑三轮车到各个村，有时还卖不出去。“儿子8岁的时候，我提议做包子吧。老公一开始不情愿的，有一天他到东门头买来了蒸笼，说先试着做吧。试着做了几次，给邻居尝了一下，都说味道好，我们就开始卖包子了。”
再后来造房子、拆迁、搬家，一直不温不火。最开始包子也有这么大，卖1元一个，后来1.5元，2.5元，到现在3元一只。以前包子店一直没有店名，也没有营业执照，后来包子越来越出名，前几年有一位社区领导说包子这么好吃，要正规起来，前年办出了营业执照，名字就用了儿子的名字，叫佳奇包子店。
儿子张佳奇说，那时候村里办席，总是跟店里预订包子，因为口感好，一传十，十传百，口碑渐渐做出来，生意越来越好。现在每天卖出近3000只，因为开在小区里，没有做宣传，外面的人知道很少，都是靠老顾客带新顾客，靠口碑做起来。
张佳奇今年36岁，一个小孩正读四年级，老婆正怀着老二。张佳奇自小在父亲的影响下学习厨艺，后来在金马饭店做了十多年厨师。金马饭店关门后，包子店生意开始好转，就留在了自家店帮忙。
2025年萧山区消费者权益保护委员会出了个“萧山好肉包”美食地图，“佳奇包子店”榜上有名。
陈彩凤说：“儿子8岁的时候，脚底下垫两块砖，在案板上帮忙揉面。我们每天凌晨起来做包子，卖到下午2点左右，再去菜场买菜，一直忙到晚上七八点睡觉，陪儿子的时间很少。”
现在，老夫妻俩已两鬓斑白，体力大不如前，孙辈也需要有人带，就想把包子店传下去。不少顾客也问他们，什么时候退休，儿子什么时候接班？
张佳奇已经在店里帮忙6年，如果父母做不动了，他会继承做包子这份事业吗？张佳奇说：“父母最希望我能接班，他们说与其去外面打工，不如把家里的包子店做好，现在收入也挺乐观，但目前我还不能确定。做包子实在太累了，每天要凌晨起床，一天不停地做到下午，有点吃不消。小孩也小，需要陪伴。”
“目前还没想过这个问题，如果不做包子，自己做什么也没想过。老婆以前上班，现在怀孕了离职在家，等小孩子再长大一点，再考虑这个问题吧。”
张佳奇没上过大学，做厨师取得高级技师职称，评上萧山区F类人才，他说自己专门咨询过，做包子（中式面点师）也可以取得E类人才资格，“但需要参加评奖，有机会还是要争取一下。”