东溪镇猕缘家庭农场高端有机红心猕猴桃种植基地。 苍溪县融媒体中心记者 詹磊 摄
国庆临近，在苍溪县，一批有机红心猕猴桃迎来采摘上市季。与当地普通猕猴桃相比，这批猕猴桃通过有机种植、设施改造等方式延长生长期，错开集中上市时段，抢抓“节日”消费市场。同时，当地通过分级分选、冷链运输、电商直播等方式拓宽销售渠道，让优质农产品加快走向全国市场。
果园里的“晚高峰”
眼下，苍溪大部分猕猴桃早已过了采摘高峰，不少果园甚至已经开始清园，准备进入休整期。可东溪镇猕缘家庭农场的这片128亩有机红心猕猴桃基地，却刚刚迎来一年中最忙碌的时刻。果农们挎着筐、背着背篓，在藤架间穿梭，把一颗颗成熟的果子轻轻拧下，码进筐里。田埂上，一筐筐鲜果被装上车，直接拉往一旁的分选车间。
“别人赶早，我们赶晚。”基地科技特派员夏金阳站在地头，随手掰开一颗刚摘的猕猴桃，果心一圈红，汁水顺着指缝淌下来。他笑着说，这片果园的猕猴桃，比普通果子在树上多待了30多天。“普通猕猴桃生产周期大概120或130天，我们这片园子，足足让它长了至少160天。”
“晚摘不是简单等着就行。果子在树上多挂一天，风险就多一分——病虫害、天气变化、果实软化，哪一样没防住，都可能血本无归。”夏金阳说，为了让果子安全“超长待机”，果园从建园那天起就走了完全不同的路子。
地里施的是有机肥，不是化肥；防虫靠的是杀虫灯、性诱剂和生物制剂；园子上头搭了避雨棚，脚下铺了水肥一体化滴灌管，天旱了能精准补水，雨多了能及时排湿。用夏金阳的话说，这叫“给果树创造一个舒服但不放纵的生长环境”——让它慢慢长，稳稳熟，不催不赶。
“节日期间，大家走亲访友、家庭聚会，对高品质水果的需求特别旺。我们这批有机猕猴桃这时候上市，正好填上了这个空档。”夏金阳算了一笔账：128亩果园，今年产鲜果60吨，整体产值预计超过480万元，主要发往北京、广州、上海等一线城市。“价格比普通果子高出不少，但品质好，客户认可。”
一颗果子的“闯关路”
果子摘下来，只是第一步。
从果园下来，猕猴桃被送进一旁的分拣库房。在这里，它们要经过检测、分级、包装等一系列环节，才能最终走向市场。
“以前卖果子，基本是统货，好坏一个价。现在不一样了，消费者挑剔，渠道也挑剔。商超要大小均匀的，电商要品质稳定的，直播要外观漂亮的。不分级，根本卖不上价。”夏金阳说，分级之后，不同品质的果子进入不同渠道，整体收益能提高两成以上。
分级只是开始，保鲜才是关键。红心猕猴桃是呼吸跃变型水果，摘下来之后还会继续成熟，常温下放不了几天就软了。“截至目前，我镇已有15家快递站点，建成农产品冷藏保鲜库26座，产地分选点10余个。”东溪镇党委副书记李旭说。
面对山地分散、保鲜难题，苍溪这几年靠县乡村三级物流网打通“最后一公里”，31个镇级集散点、168个村级站点让快递直通田间。
销售端的变化，同样翻天覆地。过去，果农基本等着外地客商上门收购，价格人家说了算，自己没什么话语权。现在，商超、电商、直播……渠道多了，路子宽了，果农的底气也足了。
在东溪镇，“村播助农团”把直播间直接搬进了果园。镜头前，主播谢艾军随手从树上摘下一颗猕猴桃，掰开，对着镜头展示那圈诱人的红心。“大家看，这是今天刚从树上采下来的，现摘现发，果子从树上到装箱，全过程您都能看见，买得放心。”
直播间里，订单提示音此起彼伏。谢艾军说，最近每场开播，线上订单都有上百单。“消费者现在不光看价格，更看品质、看过程。我们把果园变成销售场景，让他们亲眼看到果子是怎么种出来、怎么摘下来、怎么发出去的，信任感一下子就上来了。”
猕猴桃的转型“升级路”
苍溪种猕猴桃，不是一天两天了。
这里是中国红心猕猴桃的核心产区，也是全国最大的红心猕猴桃种质资源圃所在地。多年来，当地一直致力于猕猴桃的品种选育和产业升级，已经培育推广了11个新品种。但最近几年，他们开始把更多精力放在“种得好”和“卖得好”上。
“过去我们追求产量，现在更追求品质和效益。”苍溪县猕猴桃产业发展研究中心主任张文杰说，有机生态种植是苍溪猕猴桃转型的主攻方向。全程推行绿色生态种植模式，增施有机肥、种植绿肥涵养地力，用杀虫灯、石硫合剂清园等物理和生态手段防控病虫害，坚持适时采收，让果实自然成熟。
这些做法听起来简单，做起来却不容易。有机种植意味着不能使用化肥，产量会受影响，前期投入也更大。但张文杰认为，这笔账要算长远。“有机猕猴桃的市场价格比普通果子高出不少，而且消费者越来越认认可。短期看是少收了果子，长期看是赚了口碑、赚了品牌。”
数据也在印证这个判断。2026年，苍溪推广高拉牵引、绿肥种植、畜禽粪污循环利用等新技术3000亩，新建水肥一体化设施2000亩，有机生态猕猴桃发展到1.1万亩以上。目前，当地猕猴桃订单量已超过15万吨，其中有机猕猴桃订单超过2万吨。
“我们这片园子，就是老旧果园改造的样板。”夏金阳指着身后的果园说，以前这里种的是普通品种，管理粗放，效益一般。改造之后，上了新设施，用了新技术，果子品质上去了，价格也跟着上去了。“今年产值480多万元，放在以前想都不敢想。”
从一颗果子到一个产业，苍溪猕猴桃的转型升级，折射的是山区农业从“量”到“质”的深刻转变。消费者不再只满足于“吃得到”，更追求“吃得好”“吃得健康”。而苍溪正在用有机种植、错峰上市、分级分选、冷链物流、电商直播等一系列组合拳，回应这种需求的变化。晚摘三十天，抢的不只是“双节”，更是一条农业高质量发展的新路子。
苍溪县融媒体中心记者 韩静 刘敏 詹磊
编辑：罗旌 校对：张静
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