9月29日，农业农村部部长张柱在国新办新闻发布会上介绍了我国粮食生产有关情况。
张柱表示，我国粮食安全有充分保障。粮食产量连续2年稳定在1.4万亿斤以上，人均粮食占有量超过500公斤，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
秋粮是全年粮食生产的大头，约占总产量的3/4。今年秋粮面积预计稳中有增，特别是高产作物玉米增加较多。目前秋粮已开始大面积收获，全国收获面积达到2成以上。如果后期气象条件总体正常，有望再获丰收。
我国农业自然灾害中旱情影响比较大，旱是一大片，涝是一条线。今年涝灾重于旱灾，局部重、面上轻，总体气象条件比较有利。在全球粮食市场加剧波动的背景下，我国粮食稳产保供根基稳、底气足。
不过，目前我国粮食供需仍处于紧平衡状态。张柱表示，大众在吃米吃面减少的同时，对肉蛋奶等副食品的消费还在增加，这些也是通过玉米、大豆等饲料粮转化出来的。大体上，2斤料能产1斤鸡肉，3斤料能产1斤猪肉，5斤料能产1斤牛肉。在口粮减、饲料粮增这“一减一增”中，粮食总需求还会增加，粮食供需将保持紧平衡状态，粮食安全这根弦必须始终绷紧。
从结构上看，我国口粮供给充裕，玉米等饲料粮供给还相对偏紧，尤其是用于榨油和饲料的大豆进口较多；从品质上看，优质粮食产品供给还不能很好满足人民群众日益增长的消费需求，比如用来做面包、蛋糕的强筋弱筋专用小麦、口感更好的优质食味稻还需要增加供给。
农业农村部将深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，着力提升农业综合生产能力和质量效益，把中国人的饭碗端得更稳更牢。
张柱表示，产能要进一步提高。要加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，坚持稳面积、增单产两手发力，确保到“十五五”末粮食产能提高到1.45万亿斤左右。一方面，稳住面积这个基础，压紧压实粮食安全党政同责，严守耕地红线，确保粮食面积稳定在17.5亿亩左右。另一方面要抓住单产提升这个关键。“十四五”时期单产提升对粮食增产的贡献率超过了60%，去年更是超过了90%，今后提升粮食产能的重心要放在大面积单产提升上。
张柱特别提到，这几年大力推行粮油作物大面积单产提升行动，各地建设了一批吨粮田、吨半粮田。山东德州已经建成130万亩吨半粮田，一年两季前茬小麦、后茬玉米，平均亩产1580公斤，实现了吨半粮。新疆伊犁百万亩玉米一季单产实现了吨粮田，今年再传来好消息，在新源县攻关田，一季玉米单产水平创下了全国玉米单产（百亩方）的纪录。
同时，结构上还要逐步优化。区域结构上，要适应资源禀赋和供需形势的变化，合理优化粮食区域布局，更好发挥优势区的功能，研究开展新一轮农业资源区划，促进农业生产与水土资源更适配。品种结构上，稳定口粮，增加玉米、大豆等生产，多渠道扩大食用油的供给。品质结构上，引导农民种好粮，提升优质率，让更多营养、健康、风味的绿色优质农产品摆上老百姓的餐桌。
粮食生产有效益，粮食安全才能保得住。这方面，关键是要保护和调动“两个积极性”。一个是农民种粮的积极性。将持续加大粮食生产的政策支持，强化价格、补贴、保险等政策支持和协同，推动统筹好生产、收储和进口，促进粮食价格保持在合理的水平，让农民种粮有账算、能挣钱。二是政府抓粮的积极性。粮食安全不能只算经济账，还要算政治账，主产区、主销区、产销平衡区都有责任保面积、保产量。主产区的合理利益也要保障，将推动健全主产区利益补偿机制，继续实施粮食产销区省际横向利益补偿，支持主产区提高粮食产能和综合效益，让地方重农抓粮不吃亏。