9月29日晚，“梅”好时光 醉美客都——2026年梅州米香酒文化周系列活动在梅江区院士广场启动。市委书记何晓军，市长王晖出席启动仪式。
活动现场，何晓军、王晖等领导嘉宾上台共同为活动启幕。启动仪式后，领导嘉宾一行还到“中国米香白酒之都（梅州）”展区、“客潮交融”潮购市集等，与参展酒企负责人、非遗传承人、商户亲切交流，详细了解米香酒产品展示展销、非遗手作和特色文创产品开发等情况。随后沿着“一江两岸—东山浮桥—亲水平台—院士广场”中心线，实地参观“梅江秋韵”主题景观带。
2026年梅州米香酒文化周活动将持续至10月5日，主会场设在梅江区院士广场。主会场设置了“中国米香白酒之都（梅州）”展区，组织全市重点酒企集中参展，全景展示米香白酒、梅州娘酒的历史渊源、酿造技艺。
“梅江秋韵”主题景观带以“一江两岸—东山浮桥—亲水平台—院士广场”为中心线，将梅花作为核心视觉符号，融合米香酒文化、客家民俗与河景风光，打造了一步一景、处处可拍的沉浸式场景。
“客潮交融”潮购市集以特色水上集市、江岸潮购市集为载体，荟萃梅州、潮州两地非遗手作、特色文创、新潮潮玩、特色伴手礼等特色好物，给市民游客带来耳目一新的跨界文旅体验。
10月1日至5日，主会场展区中心的“客韵新声”群众舞台将每晚带来不同演出。活动期间，各县（市、区）也将同步开展系列精彩活动，共同掀起国庆文旅消费热潮。
嘉应学院校长曹建忠，市领导罗盛芬、曾永祥、崔毅、张运全、周政、李爔恒、蓝伟东、伍德凤、谢文威、詹星、谢钦文、胡学冬、王健等参加活动。