老手艺,新饭碗!韶关非遗“活”了

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 来自北京市

千年瑶绣闪耀2026广东时装周,登上世界技能大赛博览会;非遗农特产品张九龄宰相粉首发港澳,进军湾区市场……行走粤北山乡,各类传统非遗技艺不再是封存于古籍、陈列在展馆的静态文化符号,而是扎根乡野、与时俱进、赋能民生的鲜活产业。

瑶绣亮相2026广东时装周。

瑶绣亮相2026广东时装周。

近年来,韶关深耕非遗“活态传承”,秉持“见人见物见生活”的保护理念,精心培育非遗工坊,探索出一条“文化传承、技艺增收、乡村提质”的特色振兴之路。

瑶族刺绣在文博会上大受欢迎。

瑶族刺绣在文博会上大受欢迎。

目前,全市已建成23个非遗工坊,实现县域全覆盖,涵盖茶叶制作、传统食品加工、传统工艺、瑶族医药等领域,既守住了韶关千年民俗文脉,更成为助推“百千万工程”落地见效、带动群众就近就业增收的重要载体。

其中,宰相粉制作技艺非遗工坊成功入选广东省十大优秀非遗工坊建设案例。2026年全省非遗工坊培训班落地韶关,韶关非遗赋能乡村振兴的实践经验获全省推广。

2026年广东省非遗工坊培训班开班仪式。

2026年广东省非遗工坊培训班开班仪式。

多方联动筑根基

非遗发展有支撑

非遗工坊的蓬勃发展,离不开扎实的制度保障与资源赋能。为让传统技艺有序传承、长效发展,韶关建立跨部门联动工作机制,规范非遗工坊建设,落实“筛查摸底—审核认定—公示授牌”全流程管理。在精准培育下,酱油酿造、沿溪山茶等项目获评“广东老字号”,让老手艺擦亮新招牌。

隆盛酱园酱油。

隆盛酱园酱油。

沿溪山茶。

沿溪山茶。

针对重点非遗工坊项目资源短板,各部门协同争取省级专项资金约1000万元,推进乳源非遗孵化基地建设。如今,这座融合民族文化、技艺传习、研学展示的基地,已成为省培训班学员观摩乳源民族文化传承中心(非遗保护中心)传习活动的实地研学点。

广东非遗工坊培训班在乳源现场教学。

广东非遗工坊培训班在乳源现场教学。

同时,韶关市文广旅体局联动人社、总工会等部门,打通技能培训、职称评定渠道,组织非遗传承人参与国家、省级研修培训,多名传承人获评高级、中级乡村工匠工程师。

活态传承续薪火

老技艺焕发新生机

“手把手教学、实打实实操”,是非遗传承最朴素也最有效的方式。立足活态传承核心,全市各非遗工坊全面推行“传承人+学徒”培育模式,打破技艺传承壁垒,通过师带徒、集中授课、实操实训等形式,让濒临断层的老手艺代代相传,持续壮大乡土非遗人才队伍。

在新丰沙田鹅醋钵非遗工坊,特色美食技艺在代表性传承人的坚守与带动下焕发活力,31名学徒凭借特色厨艺实现就业。在乳源瑶山茶制作技艺工坊,带头人深耕制茶技艺,吸纳13名脱贫人员参与制茶全流程,从鲜叶采摘、手工揉捻到文火烘焙,手把手传授核心技艺,让村民靠“一片茶叶”稳稳增收。

浈江韶州客家刺绣非遗工坊开展非遗教学。

浈江韶州客家刺绣非遗工坊开展非遗教学。

不止技艺传承,韶关持续拓展非遗传播场景,让传统技艺融入大众生活。浈江韶州客家刺绣非遗工坊常态化开展非遗教学、手作体验、文创研讨等活动,数千名市民、游客走进工坊,沉浸式体验客家刺绣的匠心之美。乳源瑶族刺绣非遗工作站大胆创新,将古朴瑶绣纹样与现代时尚设计深度融合,让千年瑶绣走出深山、接轨潮流,在守正创新中实现创造性转化,让古老非遗真正活起来、潮起来。

“非遗+”多元融合

解锁乡村振兴新赛道

文化赋能产业,产业激活乡村。韶关深挖非遗资源优势,持续拓宽“非遗+”融合发展路径,将分散的非遗资源与旅游、研学、民宿、特色产业深度绑定,让方寸手艺变成富民产业、文化亮点。

依托始兴满堂围、仁化石塘古村、曲江马坝人遗址公园等优质文旅资源,韶关把非遗体验空间巧妙融入各大景区,在山水风光、古建文脉中植入柴烧陶艺、宰相粉制作等非遗业态。游客漫步古村景区,既能赏山水古韵,又能体验传统技艺,旅游消费活力不断释放,实现“以文塑旅、以旅兴文”的双向赋能。

曲江柴烧陶艺。

曲江柴烧陶艺。

聚焦研学新业态,韶关将一批成熟的非遗工坊纳入全市精品研学线路,“生产+参观+体验+销售”沉浸式场景。仁化石塘堆花米酒工坊凭借独特的古法酿造技艺,成为热门研学打卡地,研学接待量达3.2万人次,同步联动农耕园区打造复合型研学基地,让游客近距离感受传统技艺魅力。

仁化石塘堆花米酒工坊成为热门研学打卡地。

仁化石塘堆花米酒工坊成为热门研学打卡地。

与此同时,深耕多元赛道,全方位拓宽非遗产品市场空间。乐昌沿溪山茶打造自主品牌,年产值突破4000万元;始兴瑶浴工坊深挖瑶族医药非遗资源,延伸瑶药种植、康养产品开发等全产业链,让古老瑶医技艺惠及大众。

瑶药老师实地讲解药材。

瑶药老师实地讲解药材。

本地民宿也掀起“非遗风潮”,乳源瑶客共生・山原色民宿、乐昌丹霞印象・蜜峰民宿等一批网红民宿引入刺绣、柴烧陶艺等非遗元素,提升乡村民宿的文化质感与特色吸引力。

乐昌丹霞印象・蜜峰民宿。

乐昌丹霞印象・蜜峰民宿。

此外,韶关市文广旅体局积极组织柴烧陶艺、畲绣、传统制茶等技艺参加文博会、旅博会等大型展会,以展会拓渠道、树品牌,让韶关非遗好物走出韶关、走向更广市场。

韶关茗茶亮相文博会。

韶关茗茶亮相文博会。

联农带农暖民心

方寸手艺托起富民梦

非遗扎根乡村,最终惠及民生。市文广旅体局引导非遗工坊建立“工坊+农户+脱贫户”的利益联结机制,通过订单收购本地原料、提供技术指导、吸纳务工就业等多种方式带动周边群众就近就业增收,让非遗红利惠及千家万户。目前,全市非遗工坊累计带动就业1179人,其中脱贫人口217人,就业人员月人均收入约3000元。

仁化石塘堆花米酒酿造技艺工坊直接吸纳62人就业,包含脱贫户19人、留守妇女28人,间接带动包装物流、乡村旅游等上下游126人就业,有效盘活乡村劳动力资源。

石塘堆花米酒酿造技艺。

石塘堆花米酒酿造技艺。

乳源大布腐竹制作技艺工坊带动当地新增黄豆种植1000亩,提供30余个就近就业岗位,助力村集体经济年均增收2万元以上。

南雄竹藤编制工坊带动45户农户发展竹藤原料种植,吸纳40余名本地人就业,就业人员每月人均收入约4500-6000元,产品远销美国、澳大利亚等海外市场,年订单产值达600万元,小小竹藤编织出乡村致富大产业。

非遗传承人向客商介绍竹藤产品。

非遗传承人向客商介绍竹藤产品。

巧手传文脉,非遗焕新颜。如今的韶关,一个个非遗工坊散落乡野、串联成势,既是传统文化的传承阵地,也是群众增收的致富平台、乡村振兴的活力引擎。未来,韶关将持续深耕非遗活态传承,深化文旅农多元融合,让千年非遗在乡土大地上生生不息、绽放新彩,为乡村振兴注入持久文化动能。

来源:韶关发布

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