黄骅10岁女孩陈思羽，小小年纪练就一身做饭本领。5岁踩上小板凳钻研美食，如今能承包家里三餐，回老家便成了长辈们的“御用厨师”。
做饭并没有耽误她的学习，在日常下厨的过程中，陈思羽变得独立自信，还摸索出属于自己的“理财经”。
陈思羽的厨房“功夫”，让不少网友直呼“能干的小当家”。
踩着小板凳，5岁开始“鼓捣”吃的
陈思羽是黄骅市实验小学五年级学生。谈起女儿这份爱好，母亲许女士笑称，最早其实是“被逼出来的”。“孩子上幼儿园时老想吃甜品。我们觉得外面卖的甜食多少有添加剂，很少给她买。她就说‘那我自己做着吃’，让我们买食材回来，自己鼓捣。”
“那时候才5岁，个子小，够不着灶台，就踩着小板凳做饭。围裙一系，像个小大人。”许女士说，女儿第一次做的饼干，“口味还挺好，就是外观不太好看”。就这样，从甜品开始，慢慢就做上瘾了。
“家里没人专门教她，因为我们也不会做。她想做什么就从手机上搜美食教程视频。”许女士说，女儿最初做的都是简单的甜食，比如蛋挞、饼干、纸杯蛋糕，后来才慢慢接触炒菜和主食。
“她进厨房，我们都在旁边守着。刀给她用钝的，烤箱要戴手套，安全是第一位的。”许女士说，她平时也会给孩子讲一些厨房安全知识。
钻研家常饭菜，她“承包”全家三餐
从家常小炒到各类炖菜，如今陈思羽都能轻松上手。许女士说：“做了好几年饭了，现在家常饭，比如西红柿炒鸡蛋、刀削面、鱼香肉丝、宫保鸡丁、炒土豆丝、炖鱼、炖肉……她基本上都会做。”
面食和甜品更是她的“主场”。馒头、包子经常做多了吃不完；雪花酥、炸油条、炸麻花，她都是自己做；薯条也是自己用土豆切，从不买半成品。有时候晚上嘴馋了，还会自己用烤箱烤黄骅特色烧饼。
“我们是四口人，她还有个正读初三的姐姐，姐姐是妹妹的‘忠实食客’。”许女士说，姐姐进门第一句话一定是问妹妹“今天做什么吃的”。
“我们家老大什么也不会，基本上不进厨房。老二回来早，姐姐六点多回来饿了，她就提前把饭做出来，给姐姐垫几口。”许女士笑着说，“我和孩子爸爸平时上班忙，有时饭点也回不了家，她们姐妹俩自己在家，妹妹就给姐姐做饭吃。现在老大基本上就吃她的饭。”
“馒头、包子这些主食，基本上都是她来做；放寒暑假，家里基本也都是她做饭。”许女士说，“当然，也不是顿顿都靠她，她还得写作业。碰上她作业多，或者我下班早、不忙的时候，就是我做。”
回长辈家露手艺，她是长辈的“御用厨师”
回爷爷奶奶、姥爷姥姥家，陈思羽更是“香饽饽”。老人都知道她会做饭，她就成了大家的“御用厨师”。
有一回在姥爷家，因为时间有点赶，姥爷说去饭店吃，她不同意，说你们谁也别出去吃，她一会就给做出来。说完，陈思羽跑到院子里摘茄子、摘辣椒，随手就做出一桌饭菜。
“她当时就说，‘你们等着，我给你们做。’别说她了，大人弄一桌子饭也怵头啊。”许女士笑着说,每次回老家前，陈思羽都会提前想好要做什么，把奶酪、奶油等她要用到的食材带回去。“变着花样做，家里人都有口福。”
时间长了，老人也都盼着她来。“姥爷跟她说‘不要走，在我这给我做饭吧’。去奶奶家也是，‘你来了，你做什么饭？’”。
做菜遇挫折，失败了自己琢磨
厨房里的“老手”，也有失手的时候。
“女儿在厨房里也并非总能一次成功，菜炒糊了、调味不合适都是常事。但她从不气馁，会自己琢磨问题出在哪儿，下次再调整。”许女士说。
“最早做蛋挞、饼干时，她还小。那时候她不认字，也不认识烤箱的上下温度，火候掌握不好，有时候烤不熟，有时候烤过了。”许女士说，时间长了短了，就容易出错。
“我们这边卖烧饼的多，那种烤的薄皮脆烧饼。她第一次做，皮有点厚，烤出来好吃是好吃，但不够脆。第二次再做，就做得非常好了。”许女士回忆，那天晚上已经很晚了，她和孩子爸爸都关灯睡觉了，女儿突然跑进来喊：“你们看我做的这个烧饼！”言语间满是自豪。
周末有空的时候，陈思羽能在厨房连续忙活七八个小时。做失败的主食，她也不扔掉：能吃的就吃，不能吃的就放起来带回老家喂猫喂狗，然后拿新食材重新研究，一点也不急躁。
“我和她爸爸的态度也很一致：不贬低，多鼓励。做坏了就重新做，用点面、用点油，成本不高。我们大人还不会做呢。”许女士认为，下厨不只是学一门手艺，更是锻炼孩子的动手能力，让她在劳动中体会“自己动手、丰衣足食”的意义。
“她做的饭还挺好吃的，她也记得住。从饭店吃到一种菜，回去就研究，做一次基本就会了。调料拿捏得也挺好，做饭做多了就把握好量了。”许女士说。
下厨获成长，练出专属“理财经”
做饭带给陈思羽的变化，许女士看在眼里。她发现，女儿变得越来越自信了。“她会做很多饭，这个也想试试，那个也敢上手。从蛋挞、饼干到家常炒菜，从第一次烧饼不够脆到第二次做得有模有样，一次次做下来，就越来越有信心了。”许女士说，这种自信不是跟别人比出来的，而是在厨房里一点点练出来的。
更让许女士欣慰的是，女儿还慢慢练出了自己的“理财经”。“她经常做饭，就得经常去买菜。买菜的时候要比价，要算哪个划算，慢慢地，买别的东西也开始追求性价比了。”许女士说。
“她想做什么，提前自己盘算需要什么食材，缺什么自己去超市买。遇到不会的，自己搜教程；调料放多少，自己估摸；失败了，自己琢磨。这些都是在厨房里练出来的。”许女士说。
“她懂得柴米油盐贵，知道粒粒皆辛苦，这些不是我们教出来的，是她在厨房里自己体会到的。”许女士说。
学厨不误学业，梦想长大当厨师
“这孩子做事沉稳，遇事也有主见。”陈思羽的班主任米艳辉说，“现在提倡孩子多参与家庭劳动，陈思羽算是把劳动真正落到了生活里。”
许女士说，女儿陈思羽钻研做饭并没有耽误学习。“做饭就是孩子的一个课余爱好，她能很好地平衡学习和爱好，学习成绩一直不错，这让我们很放心。”
“现在上五年级了，作业比以前多了。她放学回来，先写作业，有时做点简单的饭菜。”许女士说，“前几天晚上写完作业，没事了，她自己又烤了几个烧饼吃。周末时间充裕，她才会做发面、准备食材这些麻烦一点的。”
许女士将孩子做饭的视频发在网络平台，收获很多网友点赞。视频评论区里，网友赞不绝口：“真是能干的小当家！”“现在多少孩子整天抱着手机不放，这小闺女却爱上了厨房里的烟火气，太难得了。”“能平衡好学习和爱好，这才是童年该有的样子！”
面对大家的称赞，陈思羽有些腼腆：“看着家人吃到自己做的饭菜，心里满满的成就感。我还想继续学更多菜品，给家人带来更多惊喜。”
许女士说，女儿还有个愿望——长大了学厨师。“如果她真喜欢这一行，我们支持。”在许女士看来，这份从厨房里长出来的独立、自信和对生活的热爱，比什么都珍贵。
（记者 苏少静）