9月29日，以“技炫生态黔菜・匠心美食贵州”为主题的2026年贵州省生态黔菜职业技能大赛在贵阳启幕。集结约200名各市州名厨、职业院校烹饪学子同台竞技，比拼黔菜技艺。
大赛现场
本次大赛设置名菜、名小吃、名厨、名厨新秀四大竞赛项目，将依次角逐一二三等奖及优胜奖项。参赛选手们纷纷表示，将全力以赴展现黔菜功底，以赛交流、互学互促，落实以赛促学、以赛促训、以赛促业、以赛促产，擦亮生态黔菜公共品牌。
近年来，贵州聚焦黔菜产业发展，明确实施黔菜品质品牌提升、经营主体培育、产业链提质、消费场景拓展、人才培养五大行动，推动黔菜向品牌化、标准化、连锁化、规模化方向发展。此次大赛既是贵州黔菜技能人才的集中练兵与检阅，也是技艺展示、理念交流、人才挖掘、品牌推广的重要平台。
大赛现场
开幕式上，贵州省商务厅党组成员、副厅长朱霖毅发布贵州省“生态黔菜”公共品牌标识“食尚贵州爱上黔菜”，提出以匠心传承黔菜文化，以创新引领产业发展，携手推动黔菜产业高质量发展。
现场，裁判长、参赛选手、公证员代表依次宣誓承诺。省文化和旅游厅党组成员、副厅长邹晓风，省人社厅、省中医药管理局、省旅游产业发展集团、各市州商务局及多家餐饮行业协会代表，大赛裁判组、9个市州代表队、院校参赛队伍、媒体记者共200余人参加开幕式。
天眼新闻记者 鲍贝贝
编辑 郭立
二审 李姗
三审 岳振