“夏季以来，我们日销500至600单不等，招牌抹茶茉莉、抹茶乌龙都非常受欢迎。”9月28日，在风景如画的江口县云舍景区，抹山集的店员们正忙得脚不沾地。
该景区内的抹山集、一抹上饮、抹云间等特色店铺，依托山水风光打造沉浸式消费场景，让绿水青山与抹茶清香相映成趣，成为一道特色文旅风景线。“今年我们村新增了10家抹茶体验店，不少游客专程为体验抹茶而来。”江口县云舍村村委会副主任龙江慧说。
江口县坝盘镇挂扣村九龙山茶园，游客展示采摘茶叶。申逸恺 摄
江口县梵抹抹茶体验馆，两名游客在打卡拍照。申逸恺 摄
与此同时，在铜仁市其他各大文旅商圈同样茶香氤氲，各类抹茶主题门店客流络绎不绝、人气持续高涨。
越来越多的抹茶主题门店选择植入文化体验业态，常态化开展宋代点茶、茶艺展演、民俗体验等特色活动，让游客在亲手注汤、击拂等过程中，沉浸式感受千年中式抹茶文化的雅韵。
来自香港理工大学的陈思蓓体验点茶后表示：“十分有趣，典雅且富有内涵。”长沙游客张妤晗也认为，中式抹茶文化的独特魅力非常吸引人。
多元的消费场景、丰富的产品体验，让梵净抹茶深度融入大众日常生活，成为市民休闲、游客打卡的优选。
江口县梵抹抹茶体验馆展示抹茶新产品。申逸恺 摄
游客在江口县太平镇云舍景区体验传统抹茶点茶。申逸恺 摄
据了解，2025年，江口县仅抹茶粉产值就突破5亿元，年产销2500吨，出口1300吨，产销量稳居全国第一，全球每消费五杯抹茶，就有一杯原材料来自江口。
近年，随着抹茶赛道越来越火，该县主动谋求产业升级，打破粉剂原料单一销售模式，深耕“抹茶+”多元融合业态，成功开发饮品、烘焙、文创、日化等300余款衍生产品，并在经营业态上从“卖产品”向“做文化”递进，一片叶子实现华丽转身。
这个转身的背后，离不开本土经营主体的创新突破。
“我们将抹茶融入饺子、粽子、馒头、面条、鲟鱼、牛肉等食材，打破大众对抹茶只是饮品的固有认知。”梵净抹茶宴门店经营者刘清英说。
“公司已推出抹茶唇膏、抹茶护手霜、抹茶线香等50余款深加工产品。”抹香集品牌创始人皮润介绍。
免费提供宋代点茶体验的春山抹主理人刘飞坦言：“我们不光是卖产品，更希望通过传播抹茶文化，筑牢产业发展根基。”
截至9月11日，江口县注册成立抹茶新茶饮市场主体101家，开设抹茶门店210家，遍布铜仁市各大景区，其中还有75家店开到了全国各地，甚至海外。
有市场观察人士认为，如今的梵净抹茶，早已不再是单一的农副产品，而是集生态价值、产业价值、文化价值于一体的特色地域名片。
天眼新闻记者 罗梅 陈刚 董婧珣
江口县融媒体中心 熊进 杨再强 张猛
铜仁市融媒体中心 姚元旭
编辑 彭欣
二审 黄喜文
三审 宋黔云
