9月29日，安康市首届“安康果蜜红”手工制茶大赛在紫阳县焕古镇举行，来自全市9个产茶县（市、区）的50名一线制茶师傅同台竞技、以茶会友。
本次比赛采用“理论+实操”双向考核模式，全方位检验选手制茶专业能力。比赛现场，制茶师依靠眼观、鼻嗅、手摸的丰富经验，精准把控各个制茶环节，突出茶叶果蜜香、醇厚回甘的核心品质。
为确保大赛公平性和权威性，组委会根据鲜叶原料、制茶设备、技术规程、评判标准、监管留痕“五统一”原则进行评分。比赛共设一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖8名，所有获奖选手纳入安康市茶产业技能人才库，优先推荐参加更高层级技能竞赛并承担本区县技术传帮带任务。
此次制茶大赛以赛促学、以赛促技、以赛促兴，不仅为制茶能手搭建了交流切磋的优质平台，更统一规范“安康果蜜红”加工标准，推动本土红茶品质提质升级，夯实了茶产业人才根基。
据悉，安康坐拥三千年种茶、制茶历史，是国内优质绿茶产区。目前，全市茶叶种植面积达112万亩，带动60万群众深耕茶产业全链条发展，茶产业已成为全市支柱产业。
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“安康果蜜红”
依托本地富硒茶独特禀赋，市农科院茶叶研究所刘运华团队联合中国农科院茶叶研究所鲁成银专家工作站历时3年，成功研制“安康果蜜红”红茶。自2023年以来，该产品先后斩获杨凌农高会“后稷奖”、美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，品牌影响力持续攀升。
安康新闻网综合整理：见习记者 陈紫琪 程丹
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