近日
广州市如丰果子调味食品有限公司
迎来成立四十周年
暨岭南酱菜生产基地落成投产庆典
标志着这家深耕
广府非遗调味产业的本土企业
正式迈入
智能化、规模化高质量发展新阶段
为岭南传统酱菜产业升级注入全新动力
四十载匠心筑新基地
岭南非遗酱菜焕新出发
新基地是如丰食品
聚焦非遗传承、推动传统产业现代化升级
的核心标杆项目
也是企业四十周年发展的重要里程碑
基地立足岭南本土
以广府非遗酱菜腌制技艺
为核心根基
摒弃传统粗放生产模式
融合现代化、标准化、智能化生产体系
同时
严格遵循国家食品安全标准
搭建起原料甄选、古法腌制、自然发酵、
智能生产、精细质检、恒温仓储
的全链条生产体系
在完整保留地道广府风味
与传统工序的基础上
实现非遗手艺与现代精工的深度融合
广州市如丰果子调味食品有限公司新厂房揭牌仪式
新基地的落地投产，有效提升了岭南非遗酱菜的产能规模、品质稳定性与食品安全等级，达成非遗传承与精工生产双向赋能。该基地不仅是如丰品牌升级、产能扩容、品质提质的核心载体，更是岭南酱菜非遗文化产业化、品牌化的示范平台，助力正宗广府风味走出岭南、辐射全国。