9月以来，在兴业县卖酒镇党州村，超百亩的玫瑰花田喜迎花期，一朵朵盛开的深红色玫瑰芬芳娇艳，花田主人每天忙着采摘花朵、酿制花醋。这片美丽的鲜花风景，托举起当地酿造玫瑰花醋的绿色健康食品新业态。
百亩玫瑰花田盛放。
“玫瑰花田是5月种植的，是云南食用鲜花品种，种植五六个月后开花。”花田主人梁燕是回归玉商，早年一直在云南经营着鲜花收购和酿醋、花酱生产。今年她回到家乡党州村租地种花，二次创业。打造了这片百亩玫瑰花田，还在花田边上建了多个观赏亭和一个工作室。
处理玫瑰鲜花。
“用于酿醋的鲜花必须当天采摘，当天处理，按比例泡醋。”梁燕说，玫瑰花从种植到丰花期至少需要2年。当前的鲜花产量仅有几十斤。下一步，她计划扩大种植面积，以实现增产增收的新愿景。
花醋酿造需要7至10天，此时醋的口感香醇、质量最佳。
近年来，卖酒镇围绕绿色健康食品产业发展，着力培育以鸿运香柚、食用木薯、水产养殖以及鲜花花醋等一批特色种养产业，并打造了集种养—加工—销售等产业链的一二产融合现代农业体系。通过产业带动当地群众就业增收的同时，也不断推动乡村振兴和镇域经济的发展。
采写丨玉林市融媒体中心记者 唐劲梅
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