天眼视频｜国庆游大方：打卡“抖音落日合唱派对”，品味骟鸡点豆腐

国庆来大方打卡“抖音落日合唱派对”，一定要尝尝这道贵州十大名菜——骟鸡点豆腐。《黔西北记忆·大方赋》记载：“入奢香古镇而品珍馐兮，风味殊而烹异”。相传这道菜是奢香夫人招待贵宾的佳肴。精选本地骟鸡、老黄豆，以酸汤点制豆腐，越煮越嫩。辅以绣球蹄筋、豆棒等配菜，蘸上大方皱椒秘制蘸水，鲜香浓郁。这道上过央视的特色美食，承载大方饮食底蕴。

天眼新闻记者 郑宇潇

编辑 夏民

二审 吴传娟

三审 谢朝政