“一城山海满城鲜”，国庆来青岛，红瓦绿树间的老味道、碧海蓝天里的时令鲜，铺成一张可逛、可吃、可带走的假日地图。从百年里院到海边市集，从传统面点到新潮烘焙，从老字号到黑珍珠，它们藏在里院、守在商圈、摆在沙滩、开在海边，跟着这条路线就能吃遍山海。
一口糖球一口锅贴，大鲍岛里院藏着百年老味
从火车站出来往北走几步，就是大鲍岛。大鲍岛文化休闲街区·鲍岛食里老字号美食街上，高家糖球琥珀挂霜，劈柴院锅贴焦香扑鼻，大邱大包热气腾腾，孟洛川的糕点、英记楼的点心、玉柱的花饽饽挤在一街。顺兴楼回老城做黄鱼水饺、氽西施舌，海滨食品的海产干货一袋袋码齐，荷田水铺用百年里院泡一壶养生饮——从甜到咸、从热乎到凉拌，一条街吃遍老青岛。国庆期间，大鲍岛9月25日至10月7日推“红绸秘踪·大鲍岛寻宝录”纸上解谜，10月1日至7日正式打卡，博山路领解谜书、到店打卡领礼，尝鲜、买伴手、走里院串成一条线。
一盘锅贴下肚，再去台东赶商圈烟火
大鲍岛吃完糖球锅贴，地铁三站到台东，出站就是步行街。万和春作为中华老字号，排骨砂锅米饭是几代人的记忆；双合园、吕氏疙瘩汤、青岛锅贴在台东商圈扎根多年，鲅鱼水饺、三鲜锅贴、疙瘩汤各有鲜味。国庆期间台东步行街“中秋国庆联欢季”上线，商场联动摆出特色小吃、地方特产和餐饮特惠，街区挂满国旗，节日气氛扑面而来。
流亭猪蹄脂渣，一桌硬菜一篮礼
逛完台东，老汤酱卤的香味已经等在下一个路口。中华老字号“周钦公”流亭猪蹄皮糯带冻，周氏制作技艺是省级非遗，老汤酱制、凉吃最香；同走酱卤线的，青岛老字号郑庄脂渣酥香不腻、炖白菜提鲜，波尼亚老火腿、酱卤礼盒可做伴手。家庭聚餐补一碟非遗猪蹄，走亲访友带一盒酱卤脂渣，从“一顿饭”延伸到“一篮老字号礼”。
崂山吃山海，沙滩逛市集
从市区向东，半小时车程便入崂山。一桌山海，清蒸时令鱼、油泼扇贝、海肠捞饭依次落盘，佐一壶青岛崂山绿茶，茶香清冽，恰好解腻；主食取王哥庄大馒头——省级非遗，山泉水和面、铁锅蒸制，掰开蘸上海鲜卤汁，扎实落胃。饱餐后沿海岸线而行，石老人海水浴场10月2日至6日“Whatever·潮流聚会”沙滩季，滨海市集、夜间光影、沙滩电影陆续开场；九水客服中心10月2日至5日“崂山非遗民俗造物集”，可亲手揉制王哥庄馒头、体验茶点手作。看海、吃鲜，不赶景点，慢游刚好。
奥帆海风里，正餐落胃市集收尾
从崂山一路回到五四广场，奥帆的海风正好迎上来。想正经吃一顿，青岛国际会议中心9月25日至10月7日推出双节餐饮：海云轩上新皮皮虾水晶饺、蛤蜊双鲜丸、酱爆啫啫墨鱼仔，乐景餐吧推赏月套餐与国庆特调；10月1日场馆免费参观，10月1日至7日全价票八折。想吹着海风随便吃，隔壁奥帆中心“加菲猫家族·美食嘉年华”同期举办，8米高加菲气模临海，美食特色区与快闪店出摊汉堡、咖啡、甜品、轻食。一桌海味，再加一份海边烟火。
黑珍珠双一钻，给寻味之旅画个句号
从街边老店一路吃到海边市集，假期最后一餐不妨留给精致。2026年青岛首次登上黑珍珠餐厅指南，怡情荟·海鲜青岛菜与铭家食集·院子餐厅双双摘得一钻。一家扎根三十年，把活海肠水饺、大虾烧白菜做成招牌，守住海鲜青岛菜的根；一家隐于崂山庭院，宋式美学配功夫海瓜子、清鸡汤手打鲜贝丸，安静又讲究。国庆想避开人流，好好坐下来吃一顿海味，提前订个位，窗外的涛声佐餐，盘中的时令入馔，在杯盏交错间，品出青岛的另一重风味深度。
从老城第一盘到院中一席海味，从市集一口糖球到奥帆海边烟火，山海之间的每一口，都是青岛的时令与诚意。一城山海满城鲜，假期来青，循味而行，便是在红瓦绿树、碧海蓝天之间，吃遍这座城市的滋味。
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来源丨青报全媒体记者 李沛 通讯员 宋沛航
编辑丨赵彤 校对丨忠升
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