千年姑苏，文脉悠长；古城街巷间，老字号历久弥新。姑苏区现有省级以上老字号49家，涵盖苏式美食、江南茶品、精工珠宝等多个领域。一代代匠人深耕手艺、沉淀匠心，也主动拥抱当下，在坚守中寻找新的表达。【苏州姑苏发布】邀您走进姑苏的老字号，品读匠心故事，感受姑苏文脉生生不息的力量。
晨雾在巷弄间漫开，七里山塘在咿呀的橹声中缓缓醒来。沿着青石板路缓步而行，一块“咸丰老铺”的匾额在黛瓦粉墙间格外醒目。
步入其中，五芳斋的牌匾映入眼帘。五芳斋始创于1854年，最初是一间甜食铺，取用玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻五种原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等各式甜食小吃。相传店名的由来，是创始人的五个女儿，名字中均带“芳”字，故而得名“五芳斋”。
1999年，“五芳斋”荣获“江苏省著名小吃”，2000年荣获“中华名小吃”。在五芳斋得名150周年之际，山塘历史文化街区特地设立了“咸丰老铺”以资纪念。
寻一处座位落座，古雅的中式气息扑面而来。这里前街后河，花棂朱栏错落有致。一楼临窗而坐，近可观流水；二楼凭栏远眺，两岸屋宇沿河绵延，山塘街的市井风光一览无余。
甜，是五芳斋最初的底色；咸，则让它走向了更广阔的食桌。
一碗五香排骨面，是这家店铺流传已久的招牌。排骨经过充分炖煮，肉质酥香，酱汁醇厚，搭配苏式细面，面条吸饱鲜香面汤，一口便是老苏州熟悉的滋味。
枫镇大肉面、蟹粉鲜肉小笼同样是店内经典点心。除面食之外，桂花赤豆粥也深受喜爱，红豆熬至绵烂，米豆交融，淡淡桂香弥散开来，甜度柔和适中，很适合饭后暖胃。
恰逢十一假期，不妨漫步山塘，走进这家老字号，品味甜咸交织的苏式滋味，在烟火吃食之中，感受姑苏独有的饮食文化底蕴。
地址：山塘街141号
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 白洋湾街道
拟稿丨张国一
编辑丨小妤
审核 | 束晓舒 李辰茜
马上分享小伙伴↓↓↓