咳咳咳
是不是闻着味儿进来的？
这个国庆假期
你回咱晋城了吗？
眼看饭点就要到
大伙儿晌午打算吃点甚？
外地来晋城打卡的朋友们
中午准备解锁哪口晋城美味？
快来投个票
看看哪道菜是你的心头好
国庆长假游晋城
第七期
晋 城 有 味
假期的快乐
一半在路上，一半在舌尖
晋城的“味”
不是一种味道，而是一整套生活
从清晨一碗滚烫的肉丸方便面
到深夜南大街收尾的一盘炒凉粉
来晋城
把日子过得热气腾腾
1
早安
晋城从一碗肉丸方便面开始
在面食大省的山西
晋城的王牌早餐有点“叛逆”
不是刀削面
而是一碗牛肉丸方便面
牛骨汤熬得浓郁
手工牛肉丸在汤里滚得弹牙
再卧一个荷包蛋
早起的人，就为这一口
想换口味的
还有
阳城杂格、小米饭、煮疙瘩
杂格酸香开胃
小米饭配土豆丝
一碗下去暖到胃里
晋城的早晨，从不将就
2
正席
藏在“十小碗”与“十大碗”里
小吃管饱，席面管体面
晋城十大碗是传统宴席的核心
头道菜木耳圪贝就讲究得很
而非遗老店的“十小碗”
一锅党参土鸡汤温润滋补
陵川党参横断面呈五花形
民间自古有
“一棵五花芯，强如十参”的说法
阳城烧肝
外皮焦脆、内里软嫩
蘸蒜醋汁最是销魂
晋城过油肉多汤丰盈
与别处不同
当然
吃菜的最后一道程序
必须以一碗饸饸面收尾
碳水天堂，饱腹治愈
一桌下来，才是真正的“晋城味”
2
晚餐
一条南大街，吃遍半部晋城
南大街
是躺在老城中轴线上的百年老街
也是晋城夜市的“头把交椅”
夜幕一落，整条街都是香的
必吃的招牌里
炒凉粉有100多年历史
铁锅慢煎出焦边
淋蒜醋汁大火爆炒，外焦里嫩
是“山西一绝”级别的存在
卷白馍
作为晋城经典手工小吃
薄软的白面馍皮
卷起土豆丝、豆皮、咸菜、卤肉等
各式配菜
卷得满满当当
一口下去料足味浓，咸香适口
饱腹感超强，逛街随手吃超合适
除此之外
藕粉、八宝粥
乔家炒凉粉、北大街炒面筋
门口周村软米饭
小六元宵、铁板烧
老北京爆肚、不问豆腐、烤冷面
……
每一家都让你满意而归
吃饱了
再去司徒小镇看一场铁花
美食和夜色最配
入夜后
《千年铁魂》打铁花准时开场
1600℃的铁水泼向夜空
漫天金色铁花炸裂
铁花表演结束后
如果饿了
再尝尝老周的免费宵夜
绝对让你不虚此行
这个国庆假期
晋城的白天交给山水
夜晚交给味蕾和铁花
温馨提醒
家庭小聚、好友相约
热闹聚餐的同时
别忘了光盘行动
适量点餐，珍惜美食
拒绝餐饮浪费哦
晋城有味
味在街头巷尾的烟火
也在杯盘碗盏的讲究
来晋城，别急着赶路
坐下来
从早吃到晚，才算真正来过
中国文旅康养第一城
欢迎你
“康养晋城 乐享金秋”国庆特别策划🍁
第一期：国庆长假，就来晋城！
第二期：晋城有“宝”
第三期：晋城有“戏”
第四期：晋城有“宿”
第五期：晋城有“景”
第六期：晋城有“香”
编辑/王瑞 责编/张燕翔
审核/常宁宁
