秋天是贴膘的季节
来黄山更不能亏待胃
十一游黄山，舌尖乐趣不停歇！
汪一挑馄饨鲜掉眉
徽州臭鳜鱼超下饭
黄山烧饼越嚼越香
尝块嵌字豆糖甜滋滋……
从早到晚美味不重样
快来黄山开启逛吃模式~
续写这场美食盛宴！
汪一挑馄饨皮薄，晶莹剔透
内馅肉质滑嫩，汤头鲜美
以油条、油渣、紫菜等为佐料
再撒上一把碧绿的葱花和少许的胡椒粉
香气扑鼻而来，深得食客喜爱
早晨来上一碗暖心又暖胃
包袱饺形似小包袱
皮薄馅鲜
烹饪手法多样
蒸煎煮皆宜
吃上一口鲜香十足
午餐必须来点重磅美食
徽州臭鳜鱼
一道闻名遐迩的徽州传统名肴
鱼肉在发酵中悄然蜕变
酱汁浓稠得能挂住筷子
鱼肉蒜瓣分明，肉质紧实
细嫩鲜美
闻着臭吃着香
一尝便会被其独特鲜味征服
毛豆腐
“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。”
嫩豆腐切块腌制后自然发酵
表面长出雪白绒毛
油煎至两面金黄
刷上地道辣椒酱
咸鲜微辣
软嫩爽口
胡氏一品锅
咸香微辣，鲜嫩可口
一口二尺大锅
锅底是干笋、萝卜丝、干豆角一类的垫菜
其上有豆腐包、肉圆、蛋饺、鸡鸭等
层次越多，烧制越繁琐考究
其滋味融合也越是厚重鲜美
层层叠叠，味道醇厚浓郁
来点下午茶解解馋？
黄山烧饼金黄酥脆的外壳
满是流油的肉丁
咸香的梅干菜交相融合
层多而薄
口味香、甜、辣、酥、脆
咬一块，既酥又脆
层层剥落，满口留香
逛累又口渴了？
吃上一碗灵山酒酿
香气清柔，入口清甜
糯米粒口感绵软，如同白玉一般
热吃还可以加上汤圆和鸡蛋
一碗入肚只觉清润香甜
逛了一天
来点甜丝丝的小惊喜收尾
嵌字豆糖是
徽州人过节招待客人的传统糕点
糖中有字、字里含意
意间带甜
让人吃在嘴里，甜在心头
“福”“禄”“寿”“喜”……
满是徽州巧思
徽墨酥
外形酷似徽墨
被誉为“能吃的徽墨”
乌黑油亮
油酥柔韧
甜润清爽
入口即化
徽州的馈赠
这个假期快来黄山
一头扎进街头巷尾
探寻地道徽味
让味蕾和心灵都得到满满的治愈！
还有超多美味，等你来解锁~
来 源：黄山文旅
编 辑：姚 敏
二 审：徐 剑