一席泉州吃桌
藏尽闽南烟火
泉州美食文化博物馆试开放
地点就在市井十洲城1F
（丰泽区后厝路13号）
展览以泉州人熟悉的
“吃桌”为主线
通过场景复原、实物展陈和互动体验
呈现闽南饮食风俗与城市文化记忆
在泉州美食文化博物馆常设展“吃桌——泉州人的饮食与生活世界”中，闽南人熟悉的婚宴、周岁、十六岁成人礼、中秋博饼、尾牙等生活场景被一一还原。外销瓷、侨批、老菜单、烹饪器具、节令食材等展品，让观众在一餐一饭中看见泉州的海丝往来、民俗礼俗和人间烟火。作为泉州建设“世界美食之都”的文化载体，这座博物馆虽然尚未正式开馆，但已经让不少市民产生了“回到小时候”的共鸣。
市民 陈女士
这些很原始，像我们回到小时候，想到老人家、奶奶那一辈。因为我们奶奶那时候，我们生宝宝她都有弄这些给我们拜拜的，没弄这些不行。
展览中，喜宴馒头、办桌礼仪、节令习俗等内容，也成为外地游客了解闽南文化的一个窗口。来自贵州的陈女士在参观时，对泉州“吃桌”中一道道上菜、寓意圆满喜庆的宴席习俗印象深刻。她认为，很多年轻人对传统饮食礼俗已经比较陌生，通过博物馆把这些记忆记录下来，有助于让更多人了解闽南文化。
贵州游客 陈女士
喜宴的馒头垒得老高了，上面印着全是喜字。不是说这一道菜一定要很好，但是上面印了很多喜字，代表喜庆。吃桌的时候，是一道一道上，每一道菜都希望来的客人吃光，接着下一道菜。每个地方的文化传承历史，要给它展现出来，因为现在年轻人很多对这种吃桌，或者拜拜习俗都已经忘掉了，用这样的方式去记录、去传承。
从事旅游业的王先生认为
饮食是闽南文化的重要组成部分
博物馆的试开放也为
外地游客了解泉州
提供了新场景
市民 王先生
这边做得可以，把我们闽南的风俗、饮食风俗、习惯，场所布置得很完整，让外地人来领略我们闽南的饮食文化。因为我们泉州是世界美食之都，饮食也是我们闽南文化的一部分。
来呷！
泉州美食文化博物馆试开馆
10月1日至10月10日面向公众试开放
营业时间为周二至周日 09:00-18:00
17:30停止进馆
11月1日正式开馆
一起打卡泉州人的“吃桌”记忆
记者：吴裕鹏 王真真
编辑：熊嘉琪
二审：陈晓凤
三审：白高峰