慕“食在广州”之名而来？
这一期可以让你大饱口福！
今年，越秀5家餐厅
登上米其林一星、二星榜单
国庆假期待在越秀
吃点好的很有必要！
泰安门
米其林二星
泰安门已连续6年取得米其林二星。餐厅搜罗世界各地的顶级食材，配合欧洲料理技巧，为客人带来精致而具创意的佳肴。提供八道菜的品尝菜单，并根据当季食材，每八周转换菜式。
另有一系列招牌及时令美食，选择多元。客人可透过开放式厨房观看烹调过程，服务员也会作详尽的菜式介绍，用餐体验贴心。配有出色的酒单，不妨享用餐酒搭配提升风味。
📍越秀区环市东路368号广州花园酒店二层
🕒周三至周六18:00至晚市结束，20:00为最后预约时间（10月7日起继续营业）
📞订座电话：（86-20）18565238265
兰亭永
米其林一星
广州米其林首家绿星餐厅
米其林指南从2020年推出米其林绿星评级，旨在褒奖推动可持续餐饮的模范餐厅。2024年，米其林将广州首颗绿星颁发给兰亭永餐厅。
兰亭永既注重中华文化传承和地道烹调工艺，还大量使用当地食材，自制腌制和发酵食品并融入菜肴中。
餐厅始终相信，一席之味不止于菜肴本身。中国传统文化、时令风物、器物之美与待客之道，皆可在一餐中彼此交融，成为独特而完整的餐饮体验。
该餐厅还取消了塑料制品的使用。“他们进行的多种尝试，意义深远，向食客传达了关于可持续美食的积极信息。”米其林指南官方评价道。
📍越秀区恤孤院路18号
🕒12:00-14:00、18:00-22:00（全预约制）
📞订座电话：18127989805
利苑酒家
米其林一星
利苑酒家常年在米其林的殿堂中霸有一席之地，拥有二十多家分店，横跨中国大陆、中国香港、中国澳门、新加坡各地。利苑素有“粤菜黄埔军校”的美誉，其严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。其中，广州越秀分店已连续9年获米其林一星荣誉。
利苑以安全、健康、美味的特色海鲜加上超50年的专业制作知识，不停追求改良进步，服务各位宾客。现在家传户晓的杨枝甘露，便是利苑在20世纪80年代首创的美馔。
在不断的磨合与改进中，每一道菜都是付出心力的招牌。其中热卖菜品“冰烧三层肉”，也是经过多次探讨改良而成。
📍越秀区建设六马路33号宜安广场4楼
🕒11:30-14:30、17:30-20:30
信记海鲜饭店
米其林一星
信记海鲜饭店曾经是沿江的大排档，现在已经变成了“广州人的饭堂”，在长堤大马路这边一开就是40多年。
信记海鲜饭店以海鲜为主，因为每日收货的食材新鲜，所以在菜单上只列做法，足足有十多种，像“煎封多宝鱼”，信记能做到外层润、中层脆、内层嫩。
南乳肉也是必点菜品。信记的南乳肉被熟客称为“中式培根”，将五花肉油炸后，辅以干葱汁来平衡南乳的甜味和五花肉的油腻感。五花肉呈现如淌着蜜汁般的枣红色，油脂中透着金黄色的油光，格外诱人。网友评价：“看着平平无奇，蘸上炼奶瞬间不一样！”
图/“信息时报”微信公众号
📍越秀区长堤大马路270号
🕒11:00-15:00、17:00-22:00
斯蒂勒Stiller
米其林一星
斯蒂勒已连续5年摘得米其林一星殊荣。餐厅以饱含现代欧洲风味的特色菜品为主，同时附饰以德国元素的加持，旨在为宾客打造轻松与精致并存的飨味之地。
在酒单的创作上，斯蒂勒酒吧与位列“2026亚洲50家最佳酒吧”榜首的庙前冰室联袂合作，倾心打造了系列创意鸡尾酒，以卓越的调酒技艺展现别具一格的体验。
📍越秀区环市东路花园酒店二楼
🕒周一至周四17:30-24:00，周五17:30至次日1:00，周末11:30-14:30、17:30至次日1:00（10月6日起继续营业）
📞订座电话：（86-20）18565238274
完美的假期
总得有一顿好饭压轴
5家上榜餐厅各有各的口味
快带上家人朋友
一起来越秀“追星”