饭菜香蒸腾，市民游客喜悦感充盈——这个国庆假期，中华巴洛克历史文化街区老善溜肉段饭店一天卖出400多单，较平日多出近300单，全员忙碌不停。
老善溜肉段中华巴洛克店是非物质文化遗产“老单溜肉段传统厨艺”传承品牌。饭店为一栋独栋四合院，有两个店门，分别位于南二道街61号相依巷巷口和南三道街84号，门店复古小院设计，挂满了红灯笼，营造出浓浓国庆喜悦氛围。店里采用明厨明灶设计，来就餐的市民游客可以直观看到溜肉段“现裹面现炸、急炒挂汁”的制作全过程，饮食消费升级为“可看可尝、可感可忆”的文化体验。东北菜的豪爽与传统厨艺的精妙，在热气蒸腾中自然传递，东北饮食文化的烟火底色十足。自开业以来，已经成为街区人气品牌餐饮店。
“一盘熘肉段，藏着东北味的精髓，也带着饭店全体员工庆祝国庆节的喜悦，厨师精心制作每一道菜品，让市民游客吃的放心，吃的满足。看到大家高高兴兴过节，我们心里也特别高兴。”
经营者芦佳介绍，今年国庆假期，很多家庭来店团圆用餐，该店还承接了婚宴，顾客盈门，一天能卖出300多份熘肉段，一天卖出400多单，较平日100多单翻了两三番。
“饭店平时是9点开始工作，现在是8点半到岗，提前做好各种开业准备。10点左右，市民游客就开始进店点菜用餐，一直持续到晚上10点半左右。洗碗工每天都加班到很晚，保证餐具的整洁卫生。”
“虽然很忙，饭店服务一点没有打折，进店的顾客在网上对饭店菜品品质、环境还有服务热情，都给了很多好评！”芦佳说，“目前假日进店客流还在持续增加，我们坚持做好每一道东北家常菜，用心做好菜品和服务，让来店里的每一位客人都可以感受到哈尔滨本地餐饮的烟火气。祝愿所有的顾客朋友们假期愉快，祖国越来越好！”
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