金秋延川，“丰”景正好。当秋风轻拂过黄土高原的沟沟峁峁，延川县全域的夏富士苹果迎来了集中采收的黄金时节。
果农正在摘苹果
果农正在装苹果
9月29日，走进延川县大禹街道南塬行政村，漫山遍野的果园里，红彤彤的苹果挂满枝头，果香四溢；果农们笑语盈盈，忙碌的身影穿梭其间。他们采摘好的果实，正在被集中运到分拣区，按大小、色泽、果形进行分类，优质果将被装入印有标识的专用果箱，等待着一辆辆货车，将这份来自黄土高原的甜蜜送往全国各地。
“我种十亩果园，今年的苹果总产量有2万多斤，每斤3.7元的价格已经被河北客商订购出去了。”村民杨永宁说。
夏富士俗称早熟富士，正式名称为弘田富士，每年9月份成熟。因其个头大，且果皮薄脆、果肉紧实、甜度极高而备受市场青睐。这几年，村里推广标准化种植，苹果品质一年比一年好，吸引了不少外地果商前来采购。许多果商从新客户变成老客户，往往苹果还在成熟期，便已提前打电话预订。
“这次打算采购20万斤。这边的苹果在石家庄市场上比较抢手，一般两天一车，回去一两天就销售出去了。”在分拣现场，来自河北省的果商李召正在仔细查看果品品质，对今年采购的苹果给出了很高的评价。
延川县延水关镇李家迁行政村的果园里同样洋溢着丰收的喜悦。果农高卫苏正组织工人采摘，摘下的苹果被小心码放在果篮里。
“这片园子15亩，苹果的质量、红度、口感相当好。今年雨水足，苹果个又大，含糖量相当高，价格不低于2.5元。”高卫苏说。
延水关镇夏富士苹果能迎来今年的好收成，离不开科学精细的管理。近年来，镇上大力推广科学种植技术，组织果农外出培训，并邀请专家到田间地头指导修剪、施肥、病虫害防治等关键环节，推广标准化种植模式，从果树养护到果实成熟全程精细化管控，让苹果不仅果个更大、品相更佳，口感也愈发脆甜多汁。
“我村总共有苹果1800余亩，其中夏富士150亩左右，瑞雪、维纳斯黄金300亩左右，其余1400多亩全部是秋富士。今年夏富士已全部上市，销售价格在2.5元甚至更高。苹果长势特别好，口感也特别好。现在我们尽量联系外省客商，争取在国庆收假前把夏富士全部销售完毕。”延水关镇李家迁行政村党支部书记刘建元说。
延川县杨家圪坮镇是远近闻名的“苹果之乡”，也是全县苹果种植面积最大的乡镇。尤其孙家塬行政村的果园，现有夏富士200多亩，秋富士500多亩。此时，果农们抢抓晴好天气，正忙着采摘、分拣、打包。
“我种苹果多年了，我的果园里挂果大概10余亩。今年弘田富士套了将近4万个袋子，这段时间果子熟了，摘下将近15000斤了，3元1斤的价格已经定出去了。”村民赵金祥说。
果园里忙碌的不只是村民，来自西安市的果商孟互助也一早便赶到果园，查看果个、红度和口感，随后和工人一起打包装车。村干部热情周到的服务，让他对这里的苹果收购更添了几分放心。这次，他准备收购10万斤发往西安。
果商愿意来，来了还想再来，靠的还是过硬的果品品质。杨家圪坮镇海拔高、土层厚、光照足、昼夜温差大，所产苹果品质优良。近年来，镇上紧紧围绕“果业强镇、特色做亮、优势互补、三产融合”的发展战略，不断推广隔行间伐、坑施肥水、多枝嫁接等新技术，为苹果提质增效打下了良好基础。
延川苹果
延川县目前的果园面积总共为22.69万亩，挂果面积18.6万亩，其中早熟苹果面积4万亩左右，今年苹果产量预计在27.2万吨左右。紧紧围绕“果业强县”目标，全县大力推进苹果产业标准化、品牌化、链条化发展，通过建设高标准果园、推广绿色防控技术、打造“延川苹果”区域公用品牌等一系列举措，推动产业从“量大”向“质优”转变。同时积极拓展销售渠道，不仅组织果业代表参加各类展销会，还大力发展电商销售、直播带货等新模式，让延川苹果走向更广阔的市场。如今，“延川苹果”已成为一张闪亮的农业名片。
“根据中华全国供销合作总社济南果品研究所2023年至2025年检测分析，延川苹果2023年脆性得分全延安市第一，2024年甜度得分全市第一，2025年清香和甜香得分全市第一，品质非常好。”延川县果业技术服务中心副主任刘国全告诉记者，目前早熟苹果已全部上市，果农们要扎实做好分级销售和科学储藏工作。县果业中心也将积极对接各地果商，做好果品推荐、品牌宣传等服务，助力好苹果卖出好价钱。下一步，广大果农要抢抓关键时期，做好中晚熟苹果的摘袋、上色、科学管护等工作，为后续果品上市销售筑牢基础。
金秋的延川，果香满园，产销两旺。夏富士苹果的丰收，不仅鼓起了果农的钱袋子，更坚定了延川走好果业强县之路的信心，阔步走在乡村振兴大道上的延川县，如今活力无限。