10月6日，人民日报发表了《青春赋能 非遗焕彩（文化中国行·人文观察）》的文章，报道了多位青年非遗传承人坚守创新的故事，其中武夷山茶人85后李晓艳，苦练武夷茶艺，在国内外推广茶文化，探索跨界创新。
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85后李晓艳——茶里茶外皆功夫
本报记者 施 钰
手腕向上提拉，壶中沸水划出一道弧线，沿着盖碗壁环圈缓缓注入，茶叶舒展沉浮，茶香漫溢在茶桌方寸之间。“这泡茶采用中轻火炭焙，拉高水壶冲泡能够充分激发茶香，使茶汤不易苦涩。”武夷茶艺市级代表性传承人李晓艳一边介绍茶的特性，一边将冲泡好的一杯杯茶送至茶客面前，动作行云流水。
李晓艳在冲泡茶饮。
受访者供图
福建南平武夷山市是武夷岩茶的发源地，与武夷岩茶（大红袍）制作技艺相伴而生的茶俗也独具特色，作为武夷岩茶冲泡艺术的武夷茶艺是其中的重要部分。武夷茶艺由汉代煮茶、唐代煎茶、宋代点茶演变而来，至清代随乌龙茶流行而成熟。今年3月，武夷茶艺入选福建省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
“武夷岩茶有‘三个半师傅’，做青师傅、焙火师傅、看茶师傅，还有泡茶师傅算半个师傅。”与茶艺结缘20年的85后李晓艳娓娓道来。
李晓艳始终记得，2005年武夷山市举办的“无我茶会”茶事活动。山水之间，茶人们自带茶、壶与杯，在草坪上席地而坐，演示茶饮冲泡过程，参会者逐席品饮各家茶汤。一泡茶，经茶艺师之手，茶客品的是茶味，浸的是文化。这番景象深深触动了她，也让她心生感慨：“原来泡茶也能成为一门艺术，优雅、有趣。我也要成为这样的茶人，成为茶文化的传播者。”
练好茶艺的基本功，并不容易。“手上功夫的练习是枯燥的，‘钉’在茶桌前一遍遍重复，手被烫到也是常事。”李晓艳说，更多的功夫还在茶杯之外，岩茶制作工艺不同，茶叶茶性也不尽相同，从器皿的选用、水的选择、火候的掌握到冲泡的技法、出汤的时间等，每个细节都会影响茶汤的质量，“比如，高焙火的茶滋味强，注水要低、出汤要快，才不会过浓过涩。”
为此，她必须从钻研茶的本身开始。在李晓艳的工作室，有一面墙的书柜，全是与茶有关的书籍。“这些还只占到我学习茶的历史、文化的相关书籍数量的1/3。”为深耕茶艺，她不仅翻阅大量典籍，请教武夷山茶文化研究专家，还学了制茶，“懂制茶，就更懂茶性，能更好通过茶艺传播茶文化。”
从书籍的字里行间，到工坊的焙火飘香，李晓艳不倦探寻茶文化的根脉，又把自己的理解和积淀化为一盏盏茶汤，推动茶文化走出福建、走向世界。
今年5月至7月，由中国非物质文化遗产馆、福建省南平市人民政府联合主办的“岩骨正气 和合致远——‘三茶’统筹的南平实践”展览在北京举行。现场，古韵雅乐婉转流淌，专业解说娓娓道来，李晓艳以娴熟的手法进行武夷茶艺展示，不少参观者驻足、拍摄、叫好。“看，动作行云流水；听，历史底蕴深厚；饮，香味沁人心脾。”观众的留言让李晓艳感到欣慰，“自信满满”。
茶和天下。走出国门，李晓艳通过一场场茶事活动展示中国茶文化的魅力。她与海外华文学校等机构合作，远赴欧洲、东南亚，开设茶文化课堂、参加茶事活动。“每年少则5趟、多则10趟。”李晓艳还记得，2024年，她自费带着约200斤茶叶奔赴意大利，参加一场为期一周的茶事活动，“没想到门外每天都排长队，从上午10点忙到晚上11点，带去的茶叶全部泡完，外国友人连连称赞。虽然很累，但内心很满足、很自豪！”
“我还一直琢磨着与时代同步伐，做出更多创新来。”不断研究茶文化、茶产业、茶科技，她做跨界、走线上、做研学，让茶香飘进更多生活场景。
与巧克力品牌合作，以茶叶为原料，制成大红袍风味巧克力、巧克力茶风味甜品等，圈粉不少人；开发茶疗愈文旅产品，让游客在武夷山水与茶香中放松身心；设计线上线下茶艺课程与研学项目，培养更多茶文化传承者……“从产品到体验，从体验到传承，让茶文化的呈现方式不断拓宽。”李晓艳说。
“现在是非遗蓬勃发展的好时代，传承好、发展好武夷茶艺，是我们年轻一代的责任。我也会带着热爱，深耕文化沃土。”李晓艳满怀信心。
来源：人民日报
编辑：何丹烨
责编：吴文潇
编审：罗勇安
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