又一人气美食，正式落户洛阳

豫南风味邂逅河洛烟火

咏鹅固始鹅块落户洛阳

助力“洛阳味道”品牌扩容

10月6日上午，位于洛阳市洛龙区承义街的吴记咏鹅固始鹅块正式开门迎客。

固始鹅块以当地白鹅为原料，经古法卤制、老汤慢炖而成，肉质紧实、鲜辣醇厚，是豫南极具代表性的民间名菜。近年来，固始鹅块已从农家餐桌走向产业舞台，固始县依托“三边一院”养殖模式，带动8300多户群众增收，鹅块产业年产值约10亿元。

吴记咏鹅固始鹅块此番入驻的承义街，是洛龙区重点打造的城市烟火与文化商业双定位特色街区。河南迎客餐饮管理有限公司总经理吴新涛表示，未来将坚守匠心古法、坚持新鲜现做，严守食品安全底线，积极参与“洛阳味道”品牌建设，“让更多来洛游客在品味古都文化的同时，也能吃到地道特色美食，感受洛阳烟火、爱上洛阳味道”。