10月5日,市卫健委报告1例疑似野生毒蘑菇中毒病例:该市民与家人在大农业林海公园采摘野生蘑菇,食用后出现恶心呕吐、视物模糊等中毒症状,经及时送医救治,目前病情平稳。
市卫健委工作人员提醒广大市民:野生毒蘑菇中毒危害性极强,多数剧毒蘑菇暂无特效解毒药物。误食后会损伤人体肝、肾及神经系统,造成多器官损伤,救治不及时将危及生命。在我市金龙镇周边、农业综合开发区、白沙滩树林带、河边湿地、城郊灌木丛等区域都长有野生蘑菇,市民日常散步、休闲时偶遇的野生菌类大概率带有毒性,切勿被 “诱惑”触碰、采摘。
为精准排查风险、普及安全知识,9月27日,疾控部门采集我市部分野生蘑菇样本,送专业机构开展物种鉴定和毒素检测,共检测出4种有毒蘑菇,分别为萨彦环柄菇、帕拉西奥斯拟鬼伞、海岸鬼伞、罗根坎多勒蘑菇(外文音译名称)。
“毒蘑菇与可食用野生蘑菇外形高度相似,普通人仅凭肉眼难以精准辨别,‘颜色朴素就无毒’‘虫子吃过的蘑菇人就能吃’‘大蒜、银器验毒,焯水、炖煮、晒干去毒’等说法均不科学、不可信,最终菌种鉴定必须依托实验室分子检测。” 市卫健委工作人员介绍说,若发现有人采摘售卖野生蘑菇,也请及时向相关部门反映,共同筑牢我市食品安全防线。
在此,卫健部门提醒广大市民,务必管住“口腹之欲”,并牢记以下急救要点:
一、坚决做到“三不”。看到野生蘑菇,不采摘、不购买、不食用。一旦误食野生蘑菇,出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力等症状,立即停食,马上就医。
二、全员排查,警惕假愈。所有一同食用者,无论有无症状都要到医院检查,无症状不等于没有中毒。部分剧毒蘑菇有“假愈期”,吐完腹泻停止,不代表安全,若初期症状好转,也切勿掉以轻心,必须遵医嘱留观并监测肝肾功能。
三、留样溯源。保留剩余蘑菇、菌汤或呕吐物,拍摄蘑菇整株、根部、切面照片,就医时一并交给医生,帮助快速判断菌种、精准救治。
四、科学处置,谨慎催吐。出现不适立即停食并马上就医,不建议普通人自行催吐。若误食时间短且意识清醒,可饮用温水催吐减少吸收,但昏迷、抽搐者严禁催吐,防止窒息。孕妇不可自行催吐。
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我市部分野生毒蘑菇类型
●萨彦环柄菇

萨彦环柄菇。[图片由克拉玛依市疾病预防控制中心(克拉玛依市卫生监督所)提供]
萨彦环柄菇为小型菌类,菌褶呈白色,菌柄多带有菌环;它携带鹅膏毒肽,属于肝损伤型剧毒蘑菇,误食可引发急性肝损伤,严重时可致人死亡。
●帕拉西奥斯拟鬼伞

●海岸鬼伞

这两种属于鬼伞类菌种,成熟后菌褶会发黑液化;它们含有鬼伞素,食用前后饮酒,会引发类似双硫仑样中毒反应,出现面部潮红、恶心呕吐、心悸等不适症状。
●罗根坎多勒蘑菇

罗根坎多勒蘑菇菌盖单薄,成熟后菌褶颜色会逐渐加深;目前,对它的相关毒理研究尚不充分,毒性风险不明,不可食用。
●新疆常见毒蘑菇还有纹缘盔孢菌、肉褐鳞环柄菇、毒蝇鹅膏等多种菌种,均不可食用。
温馨提醒
本文配图绝不是教您辨认,而是告诉您:
毒蘑菇可能长得很普通、很小、很“家常”;同一种蘑菇会因为生长环境、成熟度不同,外观、颜色存在明显差异;还有很多毒蘑菇并未收录在图片中,不在图里的蘑菇,同样可能含有剧毒。只要不认识的野生蘑菇,一律按有毒对待,坚决不吃。

克拉玛依融媒记者:郝建美
通讯员:王静
编辑:宁雅楠
审核:张采频 袁舟滨
