烟火美食点亮池州假日消费热潮

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 来自北京市

国庆假期,池州餐饮市场迎来消费热潮。城乡特色餐饮门店人气十足,吸引大量市民和游客打卡,共同品味“舌尖上的池州”。

10月5日中午,石台县城的小食居皖南菜餐厅内座无虚席,不少游客趁着国庆假期来此品尝地道山野风味。后厨里,店主宋启和大厨正忙着烹制菜肴,石台一品锅、石台螺蛳鸡、秋浦小河鱼、农家杀猪汤等特色菜品轮番出锅。宋启介绍,国庆这段时间店里人气旺,一天能翻台100多桌。店里食材大多取自本地山间,尽量保留原生态本味。

来自江苏泰州的游客朱涛带着家人第一次来到石台。他说,自己是刷短视频了解到石台,特地过来打卡,螺蛳鸡、一品锅味道很不错。平时常吃淮扬菜的甜口,皖南菜醇厚香浓,带来不一样的味蕾体验。

贵池区秋江街道高脊岭社区,村野时光咖啡馆的院子里同样热闹。石子铺就的小院里,顾客们坐在桌椅前喝咖啡闲聊;走进室内,孩子们围坐在桌前,拿着玻璃空瓶涂鸦;随处可见的微型打卡点前,年轻人们正摆着造型拍照。

咖啡馆主理人项菲菲介绍,店里主营咖啡、茶饮,提前预约还能在院子里做柴火饭。从中秋假期开始,客流量开始上涨,10月2日至4日达到顶峰。很多附近的年轻人在外地工作、上学,趁假期来这里聚会,有带着孩子来的,也有带着伴侣来的。她说,还有不少游客通过短视频了解到这里,专程驱车赶来。假期里店里还接到了团建的订单,当天就有团建的顾客在院子里自己烧饭。

青阳县蓉城镇的大伟面馆假日里同样忙碌。店主陈伟说,都是来吃小刀面的,翻台率比平常高出50%以上。他介绍,国庆这几天,有从外地回来的池州人,还有不少外地游客特地赶过来吃面。店里卖得最好的是大肠拼牛肉拌面、牛肉青椒杂酱汤面,这几款本地人平时也常点。

主城区建设中路上的观山月·南城旧梦餐厅今年8月开业,国庆期间迎来了首个客流高峰,不少市民赶来吃“漂亮饭”。店主宋立夏介绍,店里参考南洋风格装修,设置了不少打卡点,菜品与整体氛围相协调,在保证食材新鲜与卫生的同时兼顾口感。店里有下午茶套餐、双人套餐和多人套餐,中秋节前推出了适合2到4人就餐的双节共庆欢聚套餐。令她有些意外的是,假期里200多元的套餐卖得更好,而平常工作日则是100多元的双人套餐销量更高。

市民唐悦说,这里不仅可以拍照打卡,美食的调性也是她和朋友喜欢的风格,很健康也很有特色,和朋友在这里团聚很开心。她和朋友从午餐时间待到下午。

假期期间,主城区多家特色餐厅的包厢和卡座都处于爆满状态。就餐人群中,有本地人家庭聚餐,有在外工作、学习回来的池州人尝家乡味,也有不少外地游客专门来池州逛吃。来自青岛的游客谭勇说:“我就住在市区,白天在公园里逛逛,到饭点了就找一家餐厅品尝美食,这样的度假方式让人感到很惬意。”

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