9月22日，龙岩市连城县菌草科技特派员工作站在林坊镇正式揭牌成立。依托国家菌草工程技术研究中心林占熺团队科研力量，当地深化校地、校企产学研协同创新，助力连城白鸭产业技术迭代升级。
素有“客家硒都”之称的连城，拥有连城白鸭这一国家级珍稀种质资源。当地以此为抓手，构建起种质保育、生态养殖、精深加工、三产融合的现代化农业产业体系。这一千年农家珍禽，现已实现全产业链产值超13亿元，数万群众从中稳定增收，成为闽西山区探索特色农业高质量发展的生动样本。
守护千年种质 筑牢产业“源头芯片”
种质资源是特色农业产业的核心竞争力。连城白鸭是国内独有的药食同源鸭种，地域依附性极强，离开当地独特富硒水土条件，很难复刻其特有风味与营养品质。古籍记载其清补食疗功效，鸭肉富含17种氨基酸及铁、锌等微量元素，高蛋白、低脂低胆固醇，契合当下康养食疗的消费新风尚。
连城县依托国家级连城白鸭原种场，常态化开展保种选育、提纯复壮，持续优化种源品质。选育条件下纯种连城白鸭年产蛋可达275枚，种蛋受精率稳定在90%以上，肉蛋品质双优，牢牢守住产业“源头芯片”，为产业规模化、品质化发展筑牢根基。
生态多元种养 科技激活养殖本味
连城县森林覆盖率达81%，优质富硒山水构筑起连城白鸭天然养殖沃土。立足白鸭产业发展实际，当地摒弃粗放养殖模式，因地制宜探索形成山塘放养、稻鸭共生、立体智慧养殖、菌草循环种养等多条绿色发展路径，多措并举推动生态保护与白鸭产业提质双向赋能。
借助新揭牌的菌草科技特派员工作站专家力量，当地同步探索“巨菌草—鹿角灵芝—白鸭—有机肥”闭环循环种养模式，新模式推动养殖成本下降10%，成品鸭市场售价提升15%‑25%，林坊镇万羽级菌草生态养鸭基地获评全国菌草生态养鸭示范样板。
延伸产业链条 跳出原料售卖老路
过去连城白鸭以活鸭、白条鸭初级售卖为主，产业链短、附加值有限。当地补齐加工短板，培育一批标准化屠宰加工龙头企业，建成全自动屠宰分割生产线，改变过去单纯售卖初级农产品的局面。
企业深挖白鸭药食同源特质，研发药膳预制汤品、菌草香鸭、姜母白鸭等即食深加工产品，开发药膳鸭蛋、滋补中间体衍生产品，产品入驻全国200余家经销渠道，头部加工企业年产值突破4000万元。依托县域冷链仓储体系，产品畅销全国二十多个省市。电商直播持续发力，单场直播最高售出5000余只白鸭，线上市场不断扩容。
深化三产融合 铺就群众共富坦途
立足国家地理标志品牌优势，连城推动种养、加工、客家文旅深度融合，放大产业富民效应。当地打造“价值连城·白鹜鸭宴”特色名宴，研发二十余道药膳菜品，依托田园种养基地、智慧养殖示范点打造农事研学点位，依托白鸭药膳IP带动美食文旅发展，全县相关美食文旅年接待客流达86万人次。
一只千年白鸭，串起从种源保护到三产融合的完整链条。依托科技特派员制度赋能，连城把珍稀种质资源、生态禀赋转化为产业优势，走出一条山区县域科技兴农、生态富农、品牌强农的乡村振兴路径。下一步，当地将持续集聚各类科技资源，夯实种源保护根基，做强做优白鸭全产业链，不断拓宽群众增收渠道，助力乡村全面振兴。
来源：海博TV
编辑：荆子玉
审核：郑溦、王路遥