□ 转载自《雅安日报》记者 石雨川
茶为国饮，雅茶为盛。作为雅安“5+5”现代农业体系核心支柱，雅茶产业正加速向三百亿级产业链集群迈进。伴随消费场景迭代升级，新式茶饮、精深茶食、创新茶衍生品快速崛起，成为传统雅茶破圈突围、拥抱年轻消费市场的全新赛道。立足产业新趋势、紧扣发展新需求，雅安市质量检验检测院（以下简称：市质检院）主动靠前、科技赋能，聚力补齐茶食茶饮领域科研短板、技术短板、平台短板，以产学研深度融合激活产业创新动能。
近日，由市质检院牵头，联合四川农业大学食品学院、雅安茶厂股份有限公司共建的雅安市茶食茶饮品质控制与检验检测研究（联合）重点实验室，成功获批市级重点实验室认定。此次获批，填补了雅安茶食茶饮细分领域专业化科创平台空白，标志着全市茶产业质量科研、技术攻关、标准创制、成果转化迈入体系化、平台化、专业化新阶段，是雅安质检科技赋能特色现代农业高质量发展的标志性成果。
筑巢建台
补齐产业科创短板
产业提质升级，平台先行赋能。近年来，雅安市茶食茶饮业态蓬勃兴起，产品品类不断丰富、配方工艺持续迭代，但行业高速发展与本地科研支撑不足、精准质控薄弱、专项检测滞后的矛盾日益凸显。长期以来，全市缺乏聚焦茶食、新式茶饮赛道的专业化科研载体，关键风险筛查、品质控制研究、新品技术攻关缺少本地化平台支撑，制约雅茶新业态规范化、标准化、品牌化发展。
立足产业痛点、贴合市场需求，市质检院依托国家茶叶产品质量检验检测中心（四川）国家级平台优势、高精仪器设备优势和专业技术人才优势，精准布局茶食茶饮品质安全与检验检测技术研究赛道，持续夯实科研基底。市质检院先后承接省级市场监管科技专项，深耕新式茶饮咖啡因、甜味剂、食品添加剂高通量筛查、精准检测等关键技术研究，持续沉淀技术成果、积累科研经验，在川内茶食茶饮专项检测研究领域形成先发优势，为重点实验室落地奠定坚实技术基础。
独行快，众行远。“本次获批的市级重点实验室，打破单一主体科研壁垒，创新构建‘质检技术机构+高校科研院所+行业龙头企业’三方联动、共建共享的全新模式，实现理论研究、技术检测、产业实践全方位资源互补、优势叠加。”雅安市市场监督管理局相关负责人表示，市质检院发挥专业职能优势，建立标准化检验检测技术体系，提升风险研判能力，筑牢质量技术支撑底座；四川农业大学食品学院发挥学科优势、人才优势、科研优势，提供基础理论支撑、课题攻关支持和专业人才储备；雅安茶厂股份有限公司立足产业一线，提供真实应用场景、市场需求导向和产业化落地渠道。三方同向发力、同频共振，彻底破解科研与产业“两张皮”难题，构建起基础研究—技术攻关—品质管控—产品研发—市场应用的完整创新闭环，让科研课题扎根产业需求、让技术成果服务产业发展。
链式赋能
激活雅茶消费新动能
科技创新是产业迭代的核心引擎，质量提升是品牌突围的根本底气。重点实验室成功落地，为雅安传统茶产业嫁接新式消费赛道、实现业态革新提供硬核科技支撑。
平台建成后，将聚焦茶食茶饮全链条质量安全管控，紧盯添加剂风险、原料品质差异、新工艺稳定性等关键环节，持续开展检测方法研发、风险隐患研判、品质标准优化等工作。同时，依托产学研协同优势，深度参与新式茶饮、功能茶食、休闲茶品的配方优化与产品创新，推动雅茶文化与年轻化、时尚化、多元化新消费场景深度融合，助力雅茶从“传统茶业”向“新茶饮、新零食、新消费”跨界破圈。
通过技术赋能、标准赋能、创新赋能，实验室将持续推动雅茶产品品质提档、工艺升级、品类创新，不断提升雅茶产品核心竞争力、市场辨识度和品牌影响力，助力雅安三百亿级茶产业集群提质增效、迭代升级。
平台获批是起点，创新赋能无止境。下一步，市质检院将以市级重点实验室建设为契机，持续深化产学研协同创新机制，做实平台建设、做强科研攻关、做优产业服务。一方面持续深耕技术科研主业，攻坚茶食茶饮品质控制、风险筛查、快速检测等关键核心技术；另一方面加速科研成果转化落地，推动更多实验室技术、科研专利、创新标准走向生产一线、赋能市场主体。同时持续拓宽服务边界、提升科创能级，立足雅安、辐射川西，打造区域领先的茶食茶饮质量科研创新高地，以高水平质量技术服务、高能级科创平台，持续赋能雅茶全产业链高质量发展，为雅安特色现代农业提质增效、乡村产业振兴注入源源不断的质检力量。