舌尖盛宴
藏在西江畔的岭南美味
作为两广文化交汇地，梧州是妥妥的美食天堂，这里的菜式口味偏向粤菜，清淡鲜甜，讲究还原食材本味，来过的“吃货”，几乎没有失望而归的。
梧州人的一天，从一碗上汤河粉开启。猪筒骨长时间熬煮，熬出醇厚汤底，河粉薄爽滑，配上叉烧、扣肉、牛腩、腐竹……一口粉一口汤，鲜到骨子里。梧州的老字号粉店，从清晨就坐满食客，这是梧州人刻在骨子里的早餐仪式感。
薄如蝉翼、嫩滑爽口的上汤河粉。
说到梧州招牌，龟苓膏必须拥有一席之地。古法多味药材熬制，自带清苦回甘，加入蜂蜜或者椰奶，清热润燥。本地人的夏天，少不了一碗龟苓膏；外地朋友一开始尝试觉得微苦，但之后都会爱上这份独特风味。
梧州龟苓膏
葱油鱼也是梧州声名远播的菜品，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，淋上葱油酱汁，鲜润咸香，尝一口，滋味难忘。
梧州葱油鱼 何鎏 摄
还有遍布梧州大街小巷的凉茶铺。梧州人觉得热气上火时，进店喝一碗凉茶，是代代相传的生活智慧。
梧州凉茶
早茶文化同样热闹，周末约上家人朋友，茶楼一坐，一盅两件，慢慢品茶聊天，享受悠闲时光。
梧州早茶点心品种丰富。杨扬 摄
除了正餐、小吃，梧州的特产更是丰富。六堡茶是梧州的一枚金漆招牌，“红浓陈醇”的六堡茶，散发独特的槟榔香，煮茶品茶，氛围感拉满。
“红浓陈醇”的六堡茶
水果也有“宝藏”：砂糖橘皮薄蜜甜，百香果香气浓郁，荔枝汁水饱满……都是本地特色好物。
工人们对采摘下来的砂糖橘进行分拣装箱。 林嘉旋 摄
还有三黄鸡，肉质细嫩，白切最能凸显原汁原味。
岑溪三黄鸡 梧州文旅供图
澳洲坚果香脆可口，是本地特色经济作物。
澳洲坚果 岑溪新闻网供图
在这里，美食不只是果腹，更是生活方式。粤菜的精致、岭南食疗的智慧，都被融进一道道菜品中。没有重辣重油，靠食材本身的鲜味便可深深打动食客。
“听劝”来梧州的游客，第一站基本都是觅食。一碗河粉、一碗龟苓膏，一壶六堡茶、一口葱油鱼，从早吃到晚，味蕾的盛宴全程在线。一座城市的魅力，藏在烟火美食里。梧州，用丰富的岭南风味，留住你和我的胃。
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梧州零距离
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来源：梧州市融媒体中心
图片：梧州市融媒体中心（除署名外）
封面图：梧州文旅提供
编辑：黄旻捷 杨俏汶
责编：梁燕如
编审：刘远菁
