金秋时节，大闸蟹迎来集中上市季。不少采购商和消费者发现，今年市场上大闸蟹售价较往年变化明显，“大闸蟹全线崩盘”话题冲上热搜。山东商报·山海新闻记者以采购客户身份，致电多家商超、水产门店及品牌专卖店调研发现，市场行情呈现显著分化：中小规格普通通货大闸蟹价格同比降幅达30%—50%，核心产区高品质礼盒蟹则未出现大幅降价。
文|山东商报·山海新闻记者 邹庆洋 梁柏林
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在匡山淡水鱼批发市场的一家海鲜行，记者看到不同规格大闸蟹报价差距明显：3两半左右公蟹35元/斤，一斤约3只；同规格母蟹55元/斤。2两半母蟹45元/斤，公蟹31元/斤。一两多的小蟹价格更低，母蟹20元/斤、公蟹15元/ 斤，一斤能称八九只。
“今年大闸蟹确实便宜。” 一名商户向记者证实，常规规格螃蟹行情走低。采购客户和商户对比往年行情，二两规格母蟹去年售价65元一斤，今年价差显著，二两左右中等个头螃蟹，性价比同样高于往年。
不过降价并未覆盖全部品类。济南海鲜大市场一水产商户介绍，高品质螃蟹没有跟随普通通货同步降价。“优质蟹价格基本没怎么降。” 商户表示，价差主要集中在小规格流通蟹，主打礼品用途的优质螃蟹价格保持稳定。
这种两极分化的行情，在阳澄湖大闸蟹专卖店体现得更为突出。这家门店不按斤零售，主打礼盒套装，一套内含5只公蟹、5只母蟹的礼盒售价338元。销售人员介绍，门店售卖阳澄湖核心产区大闸蟹，价格常年稳定。
“网上都说大闸蟹大降价，但核心产区的好货，价格和去年持平。” 该工作人员解释，市场上低价小蟹属于各地普通养殖流通货，个头仅有乒乓球大小。“我们常年做核心产区货源，售价一直维持这个水平。”
在销售人员看来，今年大闸蟹市场算得上“变相降价”。“今年螃蟹品质优于去年，但售价没变，相当于降价。” 他举例，往年同价位礼盒多搭配二两半母蟹，今年同等预算，礼盒可升级为三两规格，消费者能买到个头更大的螃蟹。
有礼品团购需求的侯女士告诉记者，刷到短视频中大闸蟹降价的消息，实际询价后才发现，只有一两多的通货蟹跌至低位。像她这类用于礼品采购、看重产地与品质的礼盒蟹，价格并无波动，不存在网传的暴跌情况。
蟹卡销售人员向记者透露，今年蟹卡销量格外火爆。当前正值大闸蟹上市高峰，“普通蟹降价、精品蟹稳价” 是今年市场的主要特征。谈及后续价格走势，该销售人员预判，行情大概率不会继续走低，大闸蟹本月口感最佳，12月即将封湖，再想品尝就要等到明年。她同时提醒消费者，不要被 “大降价” 的说法误导。螃蟹的个头、产地、品质都会直接影响售价，建议大家分清品类、按需选购。
记者浏览多家线上生鲜店铺看到，平价大闸蟹促销力度强劲，多款全母蟹礼盒推出补贴低价：2.5—2.9两8只礼盒补贴后仅154元；部分店铺基础款全母蟹套餐补贴后低至99.08元；苏州产地直发金标全母蟹，3.0—3.3 两10只秒杀价223元，购买两件单件低至218元。
编辑/董雪 审校/万焕杰 投诉举报热线：0531-88197600