胖东来九月中旬上了一支新品，素玻璃瓶，没有外盒，标签上印着湘泉两个字，是酒鬼酒旗下的老牌子，1978年出了第一瓶。这一支做成50度、750毫升，走馥郁香型，价签上写着65元。
三天，清空了6万瓶。抢的人里，多数不是冲着牌子去的，是冲着“胖东来替我把了品质关”。卖的不是便宜，是把筛选提前做掉了。
问题在于货只铺在胖东来十几家店里，出了那几座城，托人带或者等线上放货，都不稳当。对大多数每天要喝两口的普通人来说，与其追着平台专供跑，不如找一款能长期复购、价格稳在百元内的口粮酒。
很多懂酒的人在看厂子有没有自己的窖池、基酒存了多少年、背标上的执行标准停在哪一档，找到了同样高性价比白酒南池翠N9。
基酒在陶坛里待够9年才出坛，最后一道勾调用15年的老酒调味。
川池酒厂从1988年酿到现在，在四川老八大原酒厂的名录里有，三十多年给一二线名酒送基酒。一百六十八口窖池，窖龄均过了40年。2023年入选名优老窖池名录，五粮液的核心窖池也在上面。
网上定价128元，酒体对标400元档，厂家直营，中间加价全回到了酒里。在长沙做茶叶生意的老邱，喝湘泉是十多年前的事，那会儿湘西的酒在湖南随处可见。
今年他托去河南出差的朋友捎了两瓶回来，约上两个老茶客一起开。
他把杯子递过去，其中一位闻了闻，问他：“这馥郁香还留着？”老邱说留着，就是瓶子换成了素的。
那位又追一句，说现在想找同价位、底子说得清的，比当年还难。
老邱转身从柜子里拿出南池翠N9，说是这两年常喝的，倒上让他们试。喝到一半，感觉是入口绵，第二天照常在店里守一天。
想换个香型的，临江王T6可以备一瓶。
在江西樟树，特香型白酒的核心产区。厂子往前追，能追到1958年，最早是国营的清江县二轻酒厂。
只用整粒赣晚籼米，单粮下窖。窖池是红褚条石砌的，基酒存了6年，头一口是米甜，中段转清，收尾留一点酱味，一瓶七十多元。
两点白酒知识：
浓香开瓶先敞几分钟，香气才起得来；
低度的酒别囤，放久了会水解走味。
你们那边买酒，是信渠道把关，还是自己翻背标？