近日，浙江舟山，一碗 “土豪拌饭” 火出圈。有游客专程从宁波赶来，用足足30只梭子蟹蟹盖里的蟹衣，给父母DIY了一份蟹衣拌饭。
很多人听过蟹黄、蟹肉，蟹衣却不算常见。它藏在蟹壳内侧，薄薄一层，集合了蟹的鲜精华，要攒够一大碗，得消耗几十只螃蟹，成本不低。
游客说，这口最绝的就是回鲜回甜，一点不腥，吃的就是海鲜原汁原味的鲜。软糯蟹衣裹上热米饭，每一粒米都吸满大海的鲜甜。这碗来之不易的拌饭，最后还给父母尝了鲜。
不同于市面上重油重调味的海鲜拌饭，这份吃法主打极简。不靠酱料掩盖味道，纯粹依靠新鲜梭子蟹本身的风味，把东海蟹鲜直接锁在碗里。消息一出，网友纷纷感叹这才是吃蟹的顶配吃法，也有人调侃，是名副其实的 “奢侈拌饭”。
来源 ZMG-美丽浙江