10月11日下午，东坑镇白鹤村举办“乡村下午茶，东坑咸滋味”咸菜下午茶活动。活动以咸菜品鉴为核心，并设置石磨豆腐娘、打麻糍等传统农事互动体验，让游客在畲乡田园间品味乡愁、体验非遗，也为乡村消费增添活力。
当天下午3点半，白鹤村咸菜文化街的长桌旁已坐满游客。桌上依次摆开高山冷水茭白、畲乡霉豆、酒糟嫩姜等12道畲家咸菜。大家边品咸菜、喝热茶，边欣赏舞蹈、相声、小品等节目，现场笑声不断，洋溢着浓浓的乡村烟火气。
“挺有意思的，聊聊天，吃吃咸菜，看看表演，非常好。”游客韩晓船说，“咸菜也好吃，比我们平时家里做的要好吃多了。”
除了品尝咸菜，游客还能亲手磨豆腐娘、打麻糍，现做现尝，乐趣十足。
白鹤村是丽水市唯一的咸菜特色村，也是全国文明村。村里的咸菜共富工坊已通过SC认证。目前全村有咸菜馆9家，年产咸菜5万余罐，年产值超100万元。咸菜已成为带动白鹤村集体增收和村民共富的金字招牌。