巴山叠翠，长江奔涌。在重庆云阳群山之间，一条青石古道蜿蜒纵横。该古道以水陆双脉，辐射川、渝、鄂、湘、黔等地，被誉为“中国第五大古道”，也称作巴盐古道。
这条扎根巴渝腹地的盐道，自西汉凿井煮盐伊始，三千年卤火赓续不熄。无需翻阅厚重冰冷的史料典籍，只需触摸古道磨痕、品读盐卤风物、聆听运盐旧事，便可读懂这条千年古道独有的温度、厚度与风骨。
一井启千年：白兔井，古道文明的最初星火
云阳古称朐忍。著名历史地理学家任乃强在《华阳国志校补图注》中释义：“所谓朐忍者，齐语海水之义，亦即谓煎盐之水也。”精准道出云阳盐泉富集、得天独厚的自然禀赋。而巴盐古道的千年文明，便始于云安古镇的白兔古井。相传秦汉方士扶嘉游历至此，见白兔舔舐溪泉，循迹发现地下不竭盐卤，遂凿井熬盐。巴国很早就开始规模化开采井盐：滚轮昼夜汲卤，卤水沿竹管汇于盐灶，白雾蒸腾、烟云漫谷，造就了“烟火蔽溪、商贾云集”的繁华盛景。
古法熬盐极尽艰辛，每一粒盐晶都凝聚着盐工的血汗。破晓汲卤、昼夜守灶，木桶绳索磨蚀肩头，柴薪烟火经年不辍。明至清中期，云安盐场步入鼎盛。乾隆三十六年，云安卤井增至137口，盐灶增至357座，产量达到6500吨。咸丰年间，“川盐济楚”政策让云安盐场迎来又一次飞跃式发展。
盐场的接续繁盛，踏出了千年盐道的最初雏形。旧时本地盐工、湖广移民、外省商贩为谋生走山野，肩扛百斤盐包踏出山间小径，经年碾压打磨，荒径终成规整青石驿道。如今白兔井旁的祖师庙香火绵延千年，殿内木质壁画栩栩如生，完整复刻汲卤、熬盐、运盐的完整场景，世人祭拜盐祖，更致敬一代代靠山吃山、负重求生的平凡劳动者。
古道并非孤立行路，而是贯通山水、流转文明的立体文脉。云阳境内，巴盐古道形成了“一干三支、水陆兼济”的格局：主线自云安古镇沿汤溪河谷翻越群山，支线北接开州、东入利川、南抵石柱，串联九个乡镇，全长约60公里，将古盐场、古村落、梯田峡谷与恐龙遗址融为一体，让山水风光承载起厚重的盐运人文。
一石载千年：青石板，盐道挑夫的岁月史诗
行走耀灵、南木村的古道遗存，青石板上密密麻麻的月牙凹槽最为动人。这些痕迹并非人工雕琢，而是由数万挑夫经年负重跋涉、打杵碾压而成，每一道石痕都是巴山大地最质朴的谋生史诗。旧时挑夫多为贫寒农人，农闲时节，他们身背干粮、肩扛扁担打杵，辞别家人奔走盐路，背负百斤盐包翻越悬崖溪谷、踏遍千山万水。山间驿站是他们唯一的休憩之所，一碗热羊杂、一碟粗面，便能慰藉一路风霜。“盐重千斤路万重，离家只为腹中食”道尽底层百姓谋生的艰辛与漂泊的无奈。
这条青石古道，既承载万家生计，更镌刻家国忠魂。咸丰年间，长江海盐运输因战火彻底断绝，两湖盐荒困顿，云安盐场沿山间驿道、水陆通途驰援湘西、鄂西，稳住一方民生。抗战时期，沿海盐场尽数沦陷。国难当头，云安盐场全力保供，千余挑夫、百艘盐船昼夜穿梭山水之间，食盐源源不断输往前线与后方，盐税充盈国库、支撑军需。两次“川盐济楚”壮举，让民间商道跃升为战时生命线，赋予古道厚重的家国底蕴。
盐道有悲壮风骨，亦有温润温情。双龙镇明月洞旁的两座古塔，静静伫立百年，默默诉说着少年饶明月孝养盲母的千古佳话：饶明月常年挑盐养家，悉心赡养失明老母，夏驱蚊、冬暖榻，极尽孝道；母亲离世后，他隐居岩洞、行善济民，被乡邻世代传颂。南木村古道留存的清代石刻，翔实记载江西、夔州盐商跨省捐资、铺石修路的善举，见证着古盐道上商贾互助、共生共荣的淳朴商道精神。
一味承千年：盐与面，市井烟火的巴渝文脉
巴盐古道的魅力，藏于盐卤浸润的烟火风物之中。云阳山水、非遗、美食皆是三千年盐运更迭、移民交融、烟火沉淀的人文结晶，一景一物皆藏盐道岁月与人间乡愁。
盐道串起百里画廊，寻常山河浸润人文风骨。古道沿汤溪河谷蜿蜒铺展，将四季风光织成一幅流动的山水长卷。春日里，万亩梨花漫山胜雪，铺满古道山野；秋收时，层层梯田铺金叠翠，峡谷清幽、溪流澄澈，素有“汤溪画廊”的美誉。沿途龙缸喀斯特秘境雄奇壮阔，世界级恐龙化石长城诉说远古地质沧桑，磐石城遗址镌刻千年风云更迭。昔日挑夫思乡驻足的山巅，如今成为人文打卡胜地。
盐运孕育非遗匠心，古老技艺赓续千年文脉。云阳面制作技艺最具烟火温度，古时湖广移民与盐商沿古道迁徙入渝，将北方面食技艺带入巴渝、与本地盐卤相融，淬炼出筋道爽滑、久煮不烂的云阳鲜面。千百年来，一碗细面串联起整条盐道的烟火日常。如今，20万云阳面匠走出大山，遍布2700多个城市，一根细面撑起百亿富民产业，一碗热面成为游子最深的乡愁寄托。与此同时，云安古法熬盐技艺完整留存，非遗匠人复刻全套古法工序，让千年盐运技艺可触可感。盐工号子、抬工锣鼓是古道独有的口头非遗，高亢苍凉的曲调贴合行路节拍，诉说山路艰险与故土思念，是巴渝山野独有的劳动者史诗。
盐卤淬炼人间滋味，烟火美食承载岁月记忆。云阳风物皆以井盐为底、融南北风味。云安羊杂是古道标志性美食，源自盐工劳作刚需，以盐卤慢炖、汤色奶白、鲜而不膻，百年烟火绵延不绝。云安包面、巴阳杠子面以盐卤和面，是旧时驿站标配吃食；大河盐帮菜复刻古盐商宴席风味，桃片糕、风干牛肉等便携小吃，曾陪伴无数挑夫翻越千山。
一道焕千年：盐大道，五道相融的复兴新途
岁月流转，盐运喧嚣落幕，千年古道一度沉寂，但盐道文脉从未消亡。云阳坚持“保护为主、活化利用”理念，以巴盐古道为脉络，衍生出“盐道、面道、航道、梯道、恐龙道”五道共生的文化体系，打造巴盐古道徒步线路，推出主题游径，让沉睡的文化遗产变身赋能乡村振兴、惠及一方百姓的富民资源。
如今的盐道文化传承，跳出了单一遗址保护的局限，实现沉浸式活态赓续。云阳非遗街区打造体验工坊，游客可亲手揉面、观摩古法熬盐；“文化和自然遗产日”重庆主场活动落地云阳，盐道民俗巡游、挑盐实景演绎、盐帮宴席体验轮番上演，让千年盐道历史立体鲜活。沿线古村落依托古道资源发展观光、徒步、农家餐饮，让千年盐脉成为乡村振兴的强劲引擎。
文脉无界，古道连心。云阳联动湖北利川、四川达州、陕西镇坪、湖南龙山、重庆石柱等沿线区县，整合全域盐道遗存资源，深挖“川盐济楚”家国记忆，联合打造跨省文旅线路，打破地域壁垒、串联全域文脉。昔日五省商贸要道，如今成为文旅协同、民族交融的纽带，延续着千年兼容并蓄的人文传统。
丝路载异域文明，茶马古道藏山野茶香，唐蕃古道融汉藏风情，古蜀道通秦川沃土，而云阳巴盐古道独藏巴渝风骨：有底层百姓的坚韧、家国危难的赤诚、多民族共生的温柔烟火，成为巴山渝水独有的精神坐标。
一井白兔卤水，磨平千年青石；一条盐道通途，载尽巴渝春秋。云阳以山水为卷、盐卤为墨，将挑夫号子、古灶烟火、百味风物、千古善念尽数写入文脉。这条盐脉从未沉寂，昔日以盐养万家，今朝以文润城乡。踏遍巴盐古道，每一步前行，皆是触摸巴渝大地滚烫厚重的千年岁月。
来源：新华社《品读》
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