包头市深入推进网络餐饮食品安全专项整治行动，紧盯群众关切的食品安全突出问题，持续规范网络餐饮经营行为，全力筑牢群众饮食安全防线。近期对检查中发现的问题商户予以公开曝光，并同步公示整改落实情况，主动接受社会监督。此类曝光将常态化推进，以刚性约束持续促进行业规范健康发展。
商户名称：包头市昆都仑区马*龙麻辣烫店
曝光原因：
1. 半成品食材未使用三防帘；
2. 冰柜中半成品食材未加膜存放。
整改情况：
属地市场监管部门现场向涉事商户下达责令整改文书，同步做好合规指导与帮扶工作，督促商家立即整改、及时纠错。督促商户规范设置三防帘并正常启用，做好食材防护，防范虫蝇等污染；冰柜内所有半成品食材全部加盖覆膜密闭存放，避免食材交叉污染、水分流失；引导从业人员掌握食材存放及防蝇防尘操作要求，落实班前自查，定期检查冷藏储存设施和三防设施使用状态，对照网络餐饮食品安全专项整治工作要求逐项对标整改、提档规范，全面整改食材储存、防污染防护方面经营隐患。
商户名称：包头芸*记餐饮服务有限责任公司
曝光原因：
员工加工食品时未按规定穿戴工作衣帽、口罩。
整改情况
属地市场监管部门现场向涉事商户下达责令整改文书，同步做好合规指导与帮扶工作，督促商家立即整改、及时纠错。督促商户要求从业人员食品加工全过程规范佩戴工作衣帽、口罩，纠正不规范操作行为；组织从业人员学习食品加工操作卫生规范，落实班前自查，强化上岗人员着装管理，对照网络餐饮食品安全专项整治工作要求逐项对标整改、提档规范，全面整改人员操作着装方面经营隐患。
食品安全关乎民生福祉，昆都仑区市场监督管理局将以从严从紧、一查到底的态度，持续公开曝光、坚决从严查处。以铁腕执法筑牢网络餐饮食品安全坚固防线，全力守护群众舌尖上的安全，切实让广大市民吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
来源 | 包头市昆都仑区市场监督管理局、包头号
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