10月12日，南艳湖公园里，几棵桂树的枝丫上密密麻麻缀着小米粒大的鹅黄花苞。顺着香味往公园里走，能感受到这股被不少合肥人称为“城市限定甜香”的桂花香。
近日，“合肥桂花香”成为合肥人绕不开的话题。不少人感叹合肥真香，还有网友形容，像是有人拧开了一瓶巨型桂花香薰，整座城市都泡在甜香里。
在公园晨练的张女士笑着说，今年这桂花开得真齐。往年这里一棵、那里一棵，得找着闻；今年进了园子，哪儿都是香味。
往年这个时节，合肥的桂花也会开，但总像“各开各的”：这棵树刚打苞，那棵树已经谢了。今年为何齐刷刷开放？
安徽省植物协会会员潘祺介绍，桂花开花是个“靠天吃饭”的技术活。往年合肥入秋后天气多变，不同品种对环境敏感度不同，开花时间被拉开差距，形成“次第开放”的节奏。
今年情况不同。潘祺说，前段时间合肥雨水充沛、空气湿度大，根系“喝饱了水”；同时气温适宜、不冷不热，恰好落在多个品种都能“满意”的区间内。原本“性格各异”的桂花品种遇到统一且极为有利的天气条件，花芽发育节奏趋于一致，最终实现难得的“同期绽放”。
至于今年闻起来格外香，潘祺解释，桂花花朵中含有大量芳香油，主要成分包括紫罗兰酮、芳樟醇等挥发性物质。温度适宜时，这些芳香分子挥发得更充分；加上雨后空气洁净、湿度大，香气不容易被风吹散，闻起来便格外馥郁悠长。桂花的十里飘香，是温度、湿度与光照共同调配出来的。
满城桂花正盛，不少网友关心这波花香能持续多久、还会不会再开一波。潘祺解释了桂花“二次绽放”的原理：当秋季初期的降温触发第一波开花后，如果遇上异常高温或气温回升，部分未开放的花芽会进入休眠状态；随后若再次遭遇明显降温，这些休眠的花芽被重新唤醒，便形成第二波开花。
在合肥哪里闻桂花最过瘾？可参考几条经典“寻香路线”。
合肥植物园是我国重要的桂花资源保育基地之一，还有合肥本土品种“庐州黄”，是赏桂的好去处。
此外，逍遥津公园、庐州公园、环城公园、骆岗公园等地，也是城区里闻香寻桂的好去处；喜欢走远一点的，可以去大蜀山国家森林公园西扩景区，那里金秋时节满山飘香。