近日，2026年世界职业院校技能大赛争夺赛（中职组）各项赛事圆满落幕。福州市共组织9所中职学校、14支参赛队伍，奔赴12个赛道同台竞技，最终斩获2金3银7铜，获奖率位居福建省首位。
世界职业院校技能大赛由教育部牵头举办，是我国职业教育领域规格最高、规模最大、影响最广的综合性技能赛事。按照赛事规则，争夺赛金奖名额仅占各赛项参赛队伍总数的10%，参赛队伍必须跻身全国第一梯队才能拿下金奖。
在本届大赛中，福州参赛队伍多点突破。福州旅游职业中专学校再获餐饮赛道金牌，并在其他赛道斩获银牌、铜牌；福州商贸职业中专学校在航空交通运输赛道勇夺金牌，拿下福建省在该赛道的首枚金牌，实现历史性突破。
除两枚金牌外，福州多所中职学校也有收获：福州财政金融职业中专学校、永泰县城乡建设职业中专学校斩获银牌；福州文教职业中专学校、福州建筑工程职业中专学校、福建技术师范学院附属龙华职业技术学校、永泰县城乡建设职业中专学校等代表队收获多枚铜牌。
“今年的餐饮赛道，全国共有80支队伍竞技，不仅比拼刀工、烹调、冷拼雕刻等技艺，还要把控严苛的时间节点，同时在作品里融入饮食文化创意，每个细节都要纳入评分体系。”福州旅游职业中专学校指导老师黄灵亮说，为了今年的比赛，学校参赛团队反复打磨整套操作流程，为了一道菜品演练数十次，并模拟赛场各类突发情况，锤炼选手临场应变能力。
福州商贸职业中专学校同样经历高强度备赛。该校副校长何伙珍说：“备赛期间，我们搭建了1比1的模拟赛场，对每一轮训练开展‘显微镜式复盘’。这枚金牌，是‘岗课赛证’综合育人积累的结果，不是短期突击得来的。”
福州旅游职业中专学校参赛学生林思源介绍，备赛时他们反复打磨每道工序，有时为了一个造型要练习上百次。今年这块金牌，是整个团队日复一日熬出来的成果。
福州商贸职业中专学校参赛学生林祥说，赛场上遇到的任务场景，很多都是他们在课堂上、实训中反复接触的内容。“一次次极限条件下的模拟训练磨炼了我们的心态。能拿到这枚金牌，离不开学校的培养，也离不开团队每个人的坚持。”
此次摘得两枚金牌的8名福州中职学子，是福州中职青年技能人才的优秀代表。奖牌背后，既有参赛团队的钻研拼搏，也有福州职教系统的统筹部署和多方协同保障。
福州市教育局相关负责人表示，下一步将继续加强职业教育顶层统筹，依托福州教育研究院将大赛标准转化为教研教学资源，推动竞赛经验反哺专业建设，实现以选手获奖带动教师成长、辐射学校专业提质，培育更多德技并修的高素质技能人才，助力职业教育高质量发展。