秋风染田畴
江海丰收忙
眼下
南通多地本土特色农产品
迎来采收季
海门香沙芋
通州骑岸大方柿
启东晚熟青毛豆
……
田间采收正酣
好味接续上桌
泥里刨出 “金疙瘩”
万年香沙芋进入盛采期
秋风起，芋艿香
海门悦来镇裴蕾村圈圈家庭农场的
十余亩万年香沙芋进入盛采期
万年香沙芋艿是海门国家地理标志产品。海门当地独有的犟黄泥土质，孕育出的芋艿质地紧实、干香回甜，入口软糯细腻，口感与普通芋艿差异明显，这也是万年香沙芋艿能赢得市场口碑的核心原因。
“我们走的是错峰上市的路子，比别人早一点，能抢个好价，今年亩产约600公斤，当前零售价能卖到每公斤20至24元。”农村负责人张海晶说，香沙芋的销售期从每年8月一直延续到次年3月，全程实行订单式采收——客户下多少订单，就从地里挖多少，现订现挖的模式能最大程度锁住芋艿的新鲜度。
靠着农场的示范带动，周边不少农户也跟着种起了香沙芋。这些年，农场摸索出一套适配本地的经营模式，坚持绿色发展理念，集成地膜栽培、宽窄行栽培、芋艿套种经济作物、全程机械化作业及芋艿仓储保鲜等多项技术，推动芋艿种植实现统一育苗供种、统一配方施肥、统一病虫防控、统一供水灌溉、统一机械起垄、统一机械壅土、统一商品销售的“全链条”统筹经营。
小芋艿做成大产业，同样离不开村级持续赋能。裴蕾村立足本地资源禀赋，深耕万年香沙芋艿特色产业，走精品化发展道路。村里整合辖区特色农产品资源，做好技术对接服务，不断擦亮“万年芋艿”金字招牌，推动特色农产品抱团发展，让产业从散户种植转向标准化、订单化种植。
三百年老味道
骑岸大方柿甜润登场
近期
十总镇张沙村的骑岸大方柿
进入集中采收期
作为拥有三百多年种植历史的
本土特色农产品
骑岸大方柿
凭借皮薄肉厚、果大无核、
软糯甘甜的独特品质
成为当地乡村特色产业的
一张亮眼名片
走进骑岸大方柿种植基地，10亩园地内的450棵柿子树枝叶繁茂，部分果实已经泛黄，静待采摘。“今年果树长势还算好，我们这边一棵柿子树能够挂果约300个。”骑岸大方柿种植基地管理者葛锦明告诉记者。
“自中秋节前后开启采收，3到4天采摘一批，单次采收1000斤左右，整体采收工作将持续至霜降前后。”葛锦明表示，果品收购价格随采收阶段浮动，采收初期每斤1—1.5元，当前收购价约2元每斤。
好品质如何转化为好收益，是柿子产业发展的关键难题。据张沙村工作人员季莹钰介绍，“骑岸大方柿保鲜窗口期很短，成熟之后两三天就容易软烂变质，远距离运输损耗较大。目前当地销售模式以线下为主，客户联系村书记预定后上门自提，大额订单则提供配送服务，柿子季礼盒订单可达上千盒。”
为破解散户销售难题，当地通过村集体收购来对农户进行帮扶。农户只需将果子送至村里，半小时内即可完成收购，免去摆摊守候之劳。“开始收购后，也大大调动了农户管护果树的积极性，农户开始主动施肥打药，果品品质稳步提升，柿子种植现在也已成为村民农闲时节重要的增收渠道。”季莹钰表示。
错时巧布局
一粒毛豆身价涨三倍
在启东市北新镇春笋家庭农场
120亩晚熟“小寒黄”青毛豆喜获丰收
农户巧用错峰种植
延后播种十余天
避开了毛豆集中上市低价期
农场主张春笋欣喜地介绍
农场10月1日起分批次采收晚熟毛豆荚
9日晚前基本收尾
其间
青毛豆单价
从每公斤2.6元一路飙升至4.6元
9月下旬，启东农村集中上市青毛豆荚平均销售单价每公斤不足1.6元，9月23日，部分村庄收购价跌至每公斤1.3元。但很快，毛豆落市，价格反弹。10月9日，单价持续上涨至每公斤4.6元，当地却只有春笋家庭农场等少数大户规模出产。
一粒毛豆，同一产地、品种、质量、品相，上市时间相隔仅十来天，价格却是两重天。
早在五六年前，张春笋就从本地优质青毛豆延后上市、供不应求的现象中发现商机，随后通过优选良种、推迟播种、培管调控、科学施肥等方法，在不改变种植模式的前提下，成功地将青毛豆成熟时间延后了10天左右。
晚熟毛豆生产有何奥妙？农村负责人介绍，自家选择的豆种是本地公认的优质“小寒黄”品种，而最为关键的是把握播种时间。本地“小寒黄”对气候具有很强的适应性，气温越高，生长越快。因此，他把种植时间较传统模式大幅推迟30多天，并分批次播种，确保毛豆分期成熟，以调动足够的采摘劳力、把握充分的销售空间。
江海大地
一田一丰收
一物一味香
趁着秋日正好
赴一场鲜甜之约
在舌尖美味里
尽享温柔丰盈的秋日时光吧
部分采写：南通报业全媒体记者 黄天玲 陆薇
通讯员 蔡佳楠 姜斌 董芙荣
综合：南通州
校对：徐沐然
责编：刘铃燕
审核：郭小平 张晓丰