春风未褪寒意时，种子投入盐碱地；烈日炙烤下，麦浪如金色潮水翻涌不息。
在吉林西部白城那片曾被农人摇头叹息的“白茫茫”土地上，小冰麦正用根系穿透板结土层，用麦穗撑起丰收希望。从一粒嵌入冰草耐盐碱基因的种子出发，白城小冰麦产业完成了从“对抗”到“适配”、从“单季”到“双收”、从“卖原粮”到“创品牌”的三重跨越，书写盐碱地治理与乡村振兴的生动实践。
碱地“生金”
从“对抗”到“适配”——
一粒种子改写土地命运
白城静卧于松嫩平原盐碱带，土壤pH值在8.5以上，有机质贫瘠，传统作物往往“种一坡、收一车，打一捆、烧一锅”。
小冰麦的到来，带来另一种思路：不是让土地迁就作物，而是让作物学会在逆境中扎根。这一品种源自东北师范大学团队将天蓝冰草与北方春小麦远缘杂交的持续攻关——冰草耐寒、耐盐碱基因被精准导入小麦染色体，使小冰麦在pH值8.5以上的碱斑地上，仍能从容分蘖、挺拔抽穗。更令人称奇的是它“种在冰上，收在火里”的生命节奏：春寒料峭时抢墒下种，盛夏蝉鸣未尽便颗粒归仓，恰好避开白城夏季炙烤干旱与秋季早霜突袭。
然而，好种子不等于好日子。1998年，镇赉县镇赉镇南岗子村率先试种。推广之初，村干部挨家挨户送种子，村民攥着免费麦种，眼神里写满犹疑：“听说这麦子是跟草杂交的，能靠谱吗？”“种在冰上，收在火里，祖辈都没这么干过。”头一批“蹚路”的农户，秋后收成比预期少三成；加上小冰麦蛋白质含量高、面筋强韧，磨坊石磨被“黏”得吱呀作响，加工作坊直摆手：“太费磨，不乐意接。”但坚持下来的人，却在蒸笼掀开的瞬间嗅到不一样的东西——久违的、浓郁扑鼻的麦香。咬一口馒头，筋道中透着甜润，是城里人愿意掏钱买的好味道。
转机来自农技人员一趟趟踩着泥泞进村，捧着麦穗耐心讲解：“小冰麦是专为沙化盐碱地培育的，冰草基因给了它抗寒、抗旱、抗病虫的本事，田间不用大药大肥，是实打实的绿色食品。费磨，是因为蛋白含量比普通小麦高一截，做面包、蒸馒头，都是行家眼里的上品。”此后五六年，眼见左邻右舍从地里挣到了实实在在的收入，观望者才陆续卷起裤脚下田。如今，南岗子村超九成农户种上小冰麦，种植面积达3000亩；大安市、洮南市种植面积双双突破万亩。据统计，2025年，全市小冰麦种植面积达4.5万亩，总产量2300万斤。盐碱地上，终于长出了沉甸甸的自信。
从“单季”到“双收”——
时间差里挖出效率革命
小冰麦是个“急性子”，从播种到收割不过90来天。盛夏麦收刚过，白城上空依然高悬近3个月无霜期的“大幕”。农民和经营主体敏锐抓住这一“时间窗口”，催生“一地两茬、一年双收”高效种植模式——土地不再躺平喘息，而是连轴转地吐露价值。
在洮南圣一金地生物农业有限公司种植基地，小冰麦一收完，播种机紧随其后，燕麦草籽随即入土。一公顷小冰麦产粮约5吨，带来近1.5万元收入；复种燕麦草，能再产出10吨左右，又可增收1.5万至2万元。过去单种玉米，一公顷年收入不足万元，如今跃升至3万至4万元。数字增长背后，是土地从“半年闲”到“全年忙”的效能释放。
在镇赉县镇赉镇南岗子村，乡亲们探索出更多复种组合——“小冰麦+白菜”“小冰麦+萝卜”“小冰麦+黄豆”等轮番上阵。村里三分之一耕地种上小冰麦，亩均收益是传统玉米的2.5倍。南岗子村党支部书记徐成凯掰着指头算账：“行情好时，复种白菜纯利润每公顷能到4万元，萝卜更是冲到6万元，黄豆能收入1.2万元，搁以前想都不敢想。”
这种“时间差复种”的意义，远不止账本上的数字跃升。它像一把钥匙，打开“种半年、闲半年”的陈旧枷锁，让一年之中的光热资源被两次截留、两次转化，相当于在不扩大一亩地的前提下，将单位土地产出效率提升200%以上。更难得的是，小冰麦病虫害极少，几乎无需喷洒农药；收割后复种的燕麦草根系如网，固沙培肥，让土壤在丰收之余悄然修复，生态与效益在田垄间握手言和。
从“卖原粮”到“创品牌”——
加工链条唤醒土地含金量
产量和模式站稳脚跟后，如何让好产品跳出“原粮贩子”的低谷，卖出应有身价？白城小冰麦蛋白质含量远超普通小麦，湿面筋含量可达40%，面筋弹韧如胶，是高端面食的绝佳骨架。但过去多年，大部分原粮被一车车拉往外地，利润大头留在异乡厂房。近年来，一批本土加工企业崛起，正在打破这一沉默。
洮南圣一金地生物农业有限公司是白城小麦加工版图上的标杆。公司斥资1亿元，在洮南建成一座日加工100吨面粉的现代化基地。副总经理肖威站在轰鸣的磨粉车间里介绍：“我们一年收储小麦原粮约两三万吨，根据不同面粉指标，分别打磨成饺子粉、面包粉、比萨粉，专粉专用。”这些面粉不仅铺进大型商超货架、加油站便利店、单位食堂餐台，更远赴广东，成为当地食品加工企业的核心原料。
在精深加工纵深地带，圣一农业进一步开发了冰麦饼、冰麦饺子、冰麦包子、冰麦烘焙等面食矩阵，全国合作商已超30家，产品从东北腹地出发，一路南下至北京、上海、广州餐桌。目前，企业已拿下省级地理标志认证，市场覆盖全省60%以上，品牌溢价逐步显现。
冰麦封装
镇赉县镇赉镇南岗子村，村集体领办合作社也不甘人后，自建面粉加工厂，注册“南岗子”商标，推出饺子粉、面包粉、面条等系列产品。深加工设备日夜转动，一斤面粉售价可达5至8元，是原粮价格的数倍。合作社与长春一汽签下稳定订单，线下渠道稳定，同时触角伸向线上电商，直播间里麦香飘向全国。仅南岗子一个村，小冰麦年产业总产值已突破300万元。
从一粒嵌入冰草基因的种子，到一垄垄在盐碱地上摇曳生姿的麦穗；从一季收成到两茬丰收；从散装原粮到品牌化面食——白城小冰麦用三重跨越，重塑了“贫瘠”的定义。它不是简单的作物替换，而是一场关于土地、时间与价值的深层对话。如今，站在白城田埂上放眼望去，麦茬间新绿初萌，复种的燕麦草正迎着秋风伸展腰肢。这片曾经“种啥啥不行”的土地，终于找到属于自己的生长逻辑，也向中国广袤的边际土地，递出一份可复制的生动答卷。
沃野丰收
融媒微评:粒良种破盐碱 三重跨越兴乡野
昔日盐碱荒滩，今朝丰产沃土。白城依托小冰麦良种，以科技赋能、模式革新、产业升级实现三重跨越，交出盐碱地治理与乡村振兴的亮眼答卷。
科技育种打破土地桎梏，从“被动种地”到“品种适配土地”，让边际荒地变稳产良田；依托短生育期优势，创新“一年双收”复种模式，盘活光热资源、提升土地效能，同步改良土壤、修复生态，实现生态效益与经济效益双赢；跳出原粮外销低端路径，深耕精深加工、打造地域品牌，延长产业链、提升附加值，让优质农产品真正富民兴村。
小小一粒麦，激活一方水土。白城实践，为北方盐碱地高效利用、特色农业提质增效、乡村全面振兴提供了可复制、可推广的宝贵样板。
来源：白城融媒
初审：孙小涵
复审：刘琳、田芳
终审：张双龙
主办单位：
中共白城市委宣传部
白城市人民政府新闻办公室
