常德日报记者 曾帧 10月15日，记者获悉，10月17日至18日，首届“阳光杯”手冲咖啡全国邀请赛将在武陵区丹洲乡禾火田农场开赛。本周，来自全国各地的选手将陆续抵达，一场关于水温、水流与时间的较量即将在田园间展开。
本届赛事由本土咖啡品牌“凹而咖啡”主办，市商务局、市招商促进事务中心、丹洲乡政府提供指导。比赛分预赛、决赛两天进行，分别为10月17日和18日。赛事面向全国开放报名，坚持公平、公正、公开原则，咖啡爱好者均可登台一试。
除奖杯外，赛事还准备了丰富奖品。所有参赛者完赛即可领取伴手礼，内含精品咖啡学堂课程代金券、品牌养生壶、红茶礼盒和牛仔帆布袋；晋级复赛、半决赛的选手还可获得双肩包、钢笔礼盒；闯入四强的选手，可获得奖金及巴拿马瑰夏咖啡豆、纯钛随身杯等奖励，冠军还将获得5000元现金、便携式咖啡机及瑰夏咖啡豆。
手冲咖啡讲究“人、豆、水”的配合：同样的豆子，注水节奏差一秒、水温差一度，风味便可能大不相同。凹而咖啡创始人李杜隆说，自2016年起，他凭借独到的冲煮手法聚拢了一批爱好者，如今已在常德开出五家风格各异的门店。“办比赛的初衷就是想让更多人了解手冲咖啡的门道，也让常德的咖啡名片走出湖南。”