10月14日，记者从自治区市场监管局获悉，我国首个火龙果果品国家标准《火龙果》（GB/T 47148—2026）已于日前正式实施。火龙果品质等级有了全国统一的量化评价指标。
火龙果。（资料图片）
火龙果是我国南方重要热带特色水果，在广西、海南、广东、福建等省区规模化种植。广西是国内火龙果第一大产区，产品供应全国，同时直面进口果品的市场竞争。在《火龙果》国家标准出台前，评价火龙果品质等级主要参考行业标准、地方标准，且相关标准大多侧重单一环节，或未明确理化指标要求，导致行业存在优品难以卖出优价、产业链规则碎片化等痛点。
此次实施的《火龙果》国家标准由广西标准技术研究院牵头，联合10家科研院所与龙头企业历经十余年共同攻关研制。标准覆盖红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉（含无刺黄龙、有刺黄龙）三大主流鲜食品种，并将火龙果划分为特级、一级、二级三个品质等级，按照单果重量设置了大、中、小三级规格。
工人正在基地采收火龙果。（资料图片）
标准量化了果皮、鳞片、果肉等感官评价要求。以特级果为例，要求果皮结实有光泽、无机械损伤，鳞片轻微黄化不超过1片。标准还明确了达到“国标”的火龙果，可食率应不低于62%、可溶性固形物不低于10.5%、可滴定酸（数值越高越酸）不超过0.6%三项理化指标，将口感风味转化为可检测的数据。
《火龙果》国家标准制定统一的分级与理化指标，为高品质火龙果提供了客观品质参照，引导种植主体推行精细化田间管理，实现优质优价。同时，全产业链共用一把基础“标尺”，可减少因口径不同带来的交易分歧；清晰的等级规格也为消费者选购提供参考。
该标准的实施，将为火龙果公共品牌培育和国内市场拓展打下制度基础，也为我国火龙果参与国际市场竞争积累技术条件。
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来源丨广西云-广西日报
编辑丨冯敏桂
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