当清晨咖啡香漫过街巷
午后黔茶清香缓缓舒展
入夜麦芽酒香点亮夜色
贵阳 “新三饮”
☕️早咖（C）
午茶（T）
晚精酿（A）
把这座城市松弛鲜活的气质
装进三杯饮品里
贵阳不产咖啡豆，却硬生生喝成一座咖啡之城。全市3000+家精品咖啡店，门店密度稳居全国前列。太平路、蔡家街、阿云朵仓，老城巷陌、新潮街区里，社区小店、冠军咖啡铺遍地开花。 不只有常规拿铁美式，更有贵阳专属创意特调：刺梨美式、折耳根咖啡、木姜子特调，将贵州山野风物融入咖啡，一口解锁独一份黔味。 不必步履匆匆，找个靠窗位置坐下，在咖啡香气里，开启爽爽贵阳的一天。
Captain George乔治队长
由咖啡冠军彭近洋打造，复古英伦风满满！旧墙砖、老古董摆件，瞬间带你穿越回上世纪。招牌黄油dirty，奶味醇厚与咖啡香完美平衡。
黑石咖啡
从烟火缭绕的蔡家街，穿过一个不起眼的小巷，咖啡店藏在一个酷似香港筒子楼的老小区内。店内原木桌椅与绿植，营造出慵懒宁静的氛围。隔着窗户，可看蔡家街的人来人往，点上一款“贵阳 combo”特调，品尝本土食材折耳根、木姜子与咖啡的碰撞，每一口都充满惊喜与挑战。
迎上咖啡
隐藏在商业楼里的神秘咖啡店，主理人白起曾是全国拉花大赛冠军，豆子偏深烘，不同温度展现不同风味，拉花技术堪称一绝。
Seekseeking
社区咖啡店，却有着超高性价比！主理人现场烘豆、制作咖啡，主打“平价咖啡”的Seekseeking只做奶咖和美式，近些年创新融入了贵阳牛肉做的汉堡，深受顾客欢迎。
Nectar One Cafe
Nectar One Cafe是胡颖较早开的店，现在已经成了贵阳老牌咖啡馆，如果说每个城市都有一张属于自己的咖啡地图，那Nectar One Cafe则是贵阳咖啡地图上不可或缺的那一块，从咖啡生豆采购到咖啡豆烘焙，N1团队不断探索、创新，做出了世界大赛级别的创意咖啡，「冠军的创意」系列不仅还原了胡颖获奖的“那杯咖啡”，更为贵阳的咖啡爱好者们带来了更多顶级水平的咖啡味道。
屋顶咖啡
屋顶咖啡最能让人留下印象的就是天台上广阔的视野，店里的所有菜单都不一样，从封面到内容，都是独立设计的精美手绘。点一杯手绘菜单上的限定特调，坐在露台看云卷云舒，看青石板路与高楼大厦交织，治愈所有城市焦虑。
屋顶咖啡俯瞰美丽的贵阳夜景。 图源：大众点评
古既·腰岩COFFEE
在贵阳市清镇市流长乡田湾村
一处百米悬崖之上
藏着一家名为
「古既·腰岩COFFEE」的咖啡馆
图源/一码游贵州
目之所及云海翻涌
碧绿的凹河如缎带般在谷底蜿蜒
脚下层层山水叠翠
苗疆古驿道依山盘旋
手捧一杯专属贵州的悬崖咖啡
咖啡豆醇厚焦香漫开
伴着淅淅沥沥的雨声
烟雨轻笼山河
氛围感直接拉满
随手一拍都是无需滤镜的大片
尽享“贵州最高咖位”的浪漫
图源/古既·腰岩coffee
山由XIU & 鹊枝上
在修文县景阳街道香巴湖村
沿着石板与碎石铺就的步道拾阶而上
一处嵌于喀斯特溶洞的咖啡空间
悄然映入眼帘
「山由XIU COFFEE」
走进洞里
凹凸起伏的岩壁在灯光下
显出独特的质感
在这里
每天都有人手捧咖啡
在烛光与石壁间拍照、发呆、放空
图源/爽爽贵阳 心学修文
瀑野咖啡 & 翁布悬崖瀑布咖啡
「瀑野咖啡」
就开在摆弓岩瀑布旁
这里有着总落差达142米的
罕见三级天然叠瀑
坐在瀑布正对面的露台
手捧一杯冰拿铁
眼前瀑布倾泻而下
感受凉丝丝的水雾飘到脸上
图源/爽爽贵阳 花溪旅游
翁布悬崖瀑布咖啡
通过将野生瀑布与精品咖啡结合
打造出独一无二的观瀑场景
观景平台经过精心设计
彰显松弛感的豆袋沙发
近瀑处的悬空网床
迎合着游客对打卡拍照
与沉浸体验的双重期待
图源/爽爽贵阳
午后时光，交给一杯贵州新茶饮。 贵州绿茶、铜仁抹茶、刺梨、永乐艳红桃、麻江蓝莓…… 本土风物碰撞新式茶饮，传统好茶换了年轻人喜爱的新表达。 本土品牌扎根黔地，把高山茶园风味装进杯中，褪去厚重，清爽回甘。逛累了青云市集、文昌阁，停下脚步，捧一杯茶饮，感受属于贵州的清甜与温柔。
去茶山（创始店）
贵阳本土茶饮鼻祖，刺梨普洱茶、香禾糯糯普洱必点，门店设计充满贵州本土元素。
知亘茶食
茶饮+轻食，年轻人喜欢的融合空间。
洞见老茶馆
藏在老巷里的暖融融炭火茶馆，主理人来自湄潭制茶世家，围炉煮茶配花生烤橘，人均不高体验感拉满。
十元茶馆
复古文艺风小茶馆，主打10元盖碗茶，冷泡茶很受年轻人欢迎。
Tion茶+
新中式的温婉里掺着现代的利落，一楼围炉煮茶的烟火气最暖人，栗子在炭火上滚出焦糖香，橘子烤得皮皱皱的，茶汤咕嘟咕嘟冒着泡，香气裹着热气往人怀里钻。
图源：小红书用户@Ai_满哥 小红书用户@游客
停云茶事
九华路的老巷里藏着家会“勾人”的停云茶事——推开门，汉服裙裾在风里，茶香混着桂花糕的甜气直往鼻尖钻。这里的茶香漫过指尖时，时光会悄悄放缓脚步，每一缕光影都浸着古雅的闲趣，让人不自觉就把节奏调成了茶盏里的悠然。
图源小红书用户@贝贝是只猫
梵·舍茶舍
梵·舍茶舍藏在南明区的老巷里，老房改造的空间里满是慵懒的禅意，青竹倚着原木门，风过处叶影婆娑；院里石子路绕着鱼池，鱼群甩尾搅碎一汪天光；复古地砖映着木质家具，老自行车、旧保温瓶静静立在角落，像在低声诉说着旧时光的故事。
图源小红书用户@石原里潇潇潇 小红书用户@木易
夜幕降临，贵阳1200余家精酿酒吧陆续点亮灯光，跻身全国精酿密度第一梯队。本土品牌脑洞大开，酸汤古斯、刺梨精酿，把贵州味道酿进酒液。路边酒馆、露营风外摆、街区精酿车，搭配路边音乐会，氛围感拉满。 约上好友，一杯微醺，卸下整日疲惫，在晚风与酒香中，感受贵阳热闹又松弛的夜生活。
TripSmith
贵阳精酿的「活招牌」，藏在余家巷的老房子里。必试「余家巷27号」美式淡色艾尔，麦芽香里带着淡淡焦糖味；还有脑洞大开的「贵州木姜子增味IPA」等。
大圣精酿啤酒工厂
店铺整体装潢为工业风，大厅有一个长长的透明冷库可以看到众多酒品，展示酒吧品牌产品，二楼有威士忌蒸馏器，氛围感拉满好。店内有20多个酒头，都是自酿，特色：「大圣IPA」「花椒拉格」。
TAPSTAR TAPROOM
夫妻经营的温馨小馆，后院种着花草，适合慢悠悠地小酌。特色：「凉拖拖-青柠皮尔森」「后院草本-酸赛松」「北极星浑浊IPA」。
Tiny Devil
小而精美的社区精酿啤酒店，主打酸啤和特色艾尔。特色：「酸汤古斯啤酒」「蓝色大门-美式淡色艾尔」「大橘归来IPA 」。
山鬼精酿酒馆
名字自带仙气，酒单却很「野」。「就酱西打啤酒沙冰」是夏季爆款，果味沙冰混着低度西打，冰爽到上头；店里还有精酿特调，颜值和口感双在线。
液体工坊
复古live现场+精酿的组合，边听乐队演出边喝酒超有氛围。特色：「热带风暴IPA」果香浓郁，「巧克力世涛」丝滑像液体蛋糕，配着小吃能坐一整晚。
京A精酿啤酒餐吧
全国连锁的「精酿大佬」，轻工业风装修很出片。「飞拳IPA」是经典款，酒花香气炸裂；「阿白小麦啤酒」带着香蕉和丁香风味，适合怕苦的朋友。
图源/ 小红书博主：菠萝包
定西精酿酒馆
简约现代的空间，酒单更新快。特色：「草莓酸艾尔」「龙井小麦」。
图源/ 小红书博主：小童吃点啥er
水泥公园
隐藏在虎门巷的秘密角落，这家酒吧以其自酿的精酿啤酒而闻名，同时也有与其他品牌合作的精选啤酒。特色：「迷雾山谷-香料酸艾尔」加了本地香料，风味独特；「安非他命-西海岸双倍IPA」酒花爱好者必冲。
八角精酿
位于云岩区莲花坡社区，虽然不大，却充满了独特的魅力，这里没有那些常见的品牌酒，所有的酒都是老板亲自酿造的。特色：「心电图双倍浑浊IPA」「老三样IPA」。
楚门酒吧
空间设计独特，特色精酿丰富，还有酒鬼奇妙夜等多样活动，是放松微醺的好去处 。特色：「西楚霸王浑浊IPA」「酸汤古斯」「屠橙古斯2.0」。
三杯饮品
串联起贵阳从清晨到深夜的生活图景
从世界咖啡大赛落地
到精酿节热闹开演
从老城区街巷小店
到阿云朵仓潮流街区
“新三饮” 不只是网红消费潮流
更是爽爽贵阳文旅消费新名片
是年轻人爱上这座城市的理由
来贵阳
换一种游玩方式
不只是打卡景点
循着香气
喝遍贵阳 “新三饮”
沉浸式感受这座城市的年轻与烟火
知知贵阳综合
编辑/陈萌 审核/王营 终审/曹钦永
